Ragwort repetidamente faz as manchetes por causa das toxinas que contém. Os alcalóides pirrolizidínicos (PA) também foram detectados no mel várias vezes. As substâncias se acumulam no organismo e, se alimentos contaminados forem consumidos regularmente, podem ser tóxicos para os seres humanos e causar danos ao fígado.
As abelhas geralmente evitam a ambrósia
As abelhas evitam a erva
Ragwort é uma fonte de alimento para muitos outros insetos, como borboletas e moscas, mas não para abelhas. Se plantas de néctar mais interessantes estiverem disponíveis, as abelhas nem voarão na ambrósia, porque o rendimento de néctar das flores amarelas brilhantes é muito baixo.
No entanto, se os diligentes coletores de pólen não encontrarem outras plantas alimentícias, eles são forçados a colher o pólen da ambrósia. Os pequenos urubus excretam as toxinas diretamente. No entanto, o mel pode estar contaminado.
limites alimentares
Além do mel, vestígios de PA também foram detectados em ovos e leite. Especialistas enfatizam que cada micrograma da substância é demais, já que o PA se acumula no corpo e podem ocorrer danos graduais. A toxina pode até causar câncer. Por esta razão, a UE está atualmente a discutir a introdução de um valor-limite uniforme.
No entanto, em uma análise recente de 126 amostras de mel, apenas sete amostras estavam acima do limite recomendado de 140 microgramas de PA por quilo. Em quase metade das amostras não foi detectado PA.
Conselhos para apicultores amadores
Quando a ambrósia está em plena floração, a colheita de mel em nossa paisagem agrícola está quase no fim para muitos apicultores. Para evitar a contaminação do mel pelo PA, os especialistas aconselham extrair o mel antes da floração da ambrósia e deixar o resto do fluxo de verão para as abelhas como alimento natural.
O conteúdo de PA do mel é inofensivo para os insetos e, ao contrário de cavalos e gado, eles não são prejudicados.
pontas
Se não quiser prescindir do saboroso mel de verão e ao mesmo tempo ter a certeza de que o mel não contém PA, deve obtê-lo junto de um apicultor da região. Pergunte se suas colméias estão perto de grandes estandes de ambrósia.