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Originária das regiões quentes do Mediterrâneo, a árvore de Judas (Cercis) - também conhecida por muitos como a árvore do coração devido à forma característica de suas folhas - é um arbusto ou árvore de folha caduca que pode se tornar bastante extensa e alta com a idade. Juntamente com a magnólia, a árvore é uma das mais belas flores primaveris dos jardins domésticos.

A árvore de Judas geralmente floresce já em março

Árvore de Judas floresce entre março e maio

As flores maioritariamente rosadas, mas também vermelhas ou brancas, não muito diferentes das orquídeas, surgem num magnífico mar de flores entre os meses de março e maio. O arbusto florido primeiro mostra suas flores, só então a folhagem verde arredondada e exuberante se desenvolve. A propósito, a árvore floresce não apenas na madeira jovem, mas também em galhos mais velhos e até diretamente no tronco.

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As delicadas flores da árvore do coração são, ao contrário de outros componentes, até comestíveis e são maravilhosas para decorar saladas ou sobremesas.

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