Não se deve procurar a goutweed comestível de ânimo leve. No caso de plantas silvestres como o alho selvagem e o lírio-do-vale, uma determinação incorreta pode ser perigosa, na pior das hipóteses até fatal. Há uma série de plantas que são semelhantes à goutweed!

A cicuta manchada venenosa se parece muito com a goutweed comestível

Parentes venenosos - cicuta manchada e salsa de cachorro

É melhor não usar as flores como guia ao identificar o sabugueiro! Existem algumas espécies da mesma família de plantas (umbelíferas) cujas flores parecem quase as mesmas. Por exemplo, cicuta manchada e salsa de cachorro, ambas venenosas. Uma confusão pode ter consequências terríveis.

Aqui estão as características que ajudarão você a distinguir o sabugueiro da salsa de cachorro e da cicuta:

  • Cicuta manchada: manchas avermelhadas no caule
  • Salsa de cachorro: As folhas são muito mais finamente pinadas e articuladas, não serrilhadas na borda, profundamente incisas
  • Sabugueiro moído: talo triangular, folhas tripartidas com folhas tripartidas individuais, serrilhadas na margem da folha, cheira a salsa

Crescimentos semelhantes que são inofensivos

Depois, há o queimador, a cenoura selvagem, a angélica da floresta e o mercúrio de folhas largas. Eles também parecem confusamente semelhantes a Giersch. Mas, ao contrário da salsa e da cicuta, eles não são venenosos. Apenas o Merk de folhas largas pode levar à diarréia após o consumo.

Distinguir entre sabugueiro e goutweed

Em comparação com o jovem sabugueiro, que é extremamente saudável, as folhas do jovem sabugueiro são venenosas. Parecem folhas de goutweed durante e logo após brotarem.

Mas você pode facilmente distinguir essas duas plantas. Se souber: A secção transversal do sabugueiro tem um caule redondo (triangular de giersch) e não cheira a salsa ou cenoura quando esmagado.

distinguir entre Bärenklau e Giersch

O Bärenklau também se assemelha a goutweed com sua folhagem. No entanto, é um pouco venenoso. Para pessoas sensíveis, apenas tocá-lo pode causar irritação na pele. Aqui estão as diferenças entre as folhas:

  • Garra de Urso: folhas pinadas a curvas
  • Giersch: folhas menores, irregulares na borda

pontas

O sabugueiro é melhor distinguido de outros umbelíferos por seus caules triangulares e folhas serrilhadas!

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Ervas