Infelizmente, plantas selvagens como dentes-de-leão só têm uma estação específica em que crescem e podem ser coletadas. Se você não quer ficar sem o dente-de-leão no inverno ou quer se poupar do trabalho de recolhê-lo constantemente no verão, você pode secá-lo ou congelá-lo, se necessário.
As folhas e flores do dente-de-leão devem ser secas melhor para preservá-las
As folhas e flores preferem secar
Deve-se secar preferencialmente as folhas e flores coletadas se as quantidades forem excessivas. As folhas são amarradas em feixes e penduradas de cabeça para baixo em um local sombreado e arejado. Se isso não for possível, as folhas também podem ser secas em um desidratador a temperaturas entre 30 e 40 °C.
As flores são tratadas de forma semelhante. Como eles são difíceis de pendurar (os talos que contêm a seiva leitosa devem ser descartados), é melhor espalhá-los e secar ao ar ou em um desidratador. Isso deve ser rápido o suficiente para que os botões não tenham chance de fechar.
As folhas congeladas e descongeladas são moles
Mas por que não é aconselhável congelar as folhas do dente-de-leão? Há várias razões para isso. A estrutura da folha é muito mole. Se as folhas fossem descongeladas novamente, elas ficariam muito moles e muito molhadas. Isso não parece muito apetitoso. Mesmo animais de estimação, como coelhos e porquinhos-da-índia, que gostam de comer dentes de leão, geralmente não estão interessados em dentes de leão descongelados.
Se você realmente deseja congelar as folhas de dente-de-leão, faça assim:
- limpar
- corte pequeno
- Preencha as bandejas de cubos de gelo com água
- ou picado e embalado em sacos de congelação
- congelar
- adequado como tempero para sopas e ensopados
As raízes são adequadas para congelamento
Por outro lado, as raízes do dente-de-leão são adequadas para congelamento. Eles mantêm sua consistência firme tanto quanto possível. Antes de congelar, devem ser lavados e cortados em pedaços com cerca de 1 cm de espessura. Alternativamente, você pode ralar finamente com um ralador e congelá-los em um saco de congelação.
pontas
Para obter a melhor qualidade, você deve se orientar pela época ideal de colheita das folhas e flores!
O frescor do jornal de jardim ABC
Como as frutas e os vegetais podem ser armazenados corretamente para que permaneçam frescos o maior tempo possível?
O frescor do diário de jardim ABC como pôster:
- como um arquivo PDF gratuito para imprimir você mesmo