- Ingredientes do Southernwood
- Uso de Southernwood na cozinha
- Use Southernwood como uma erva medicinal
- Colher madeira do sul
- Southernwood como repelente de pragas
Southernwood tem sido cultivada há séculos como uma planta aromatizante e medicinal, inicialmente em jardins de mosteiros e mais tarde também em hortas domésticas. A erva contém alguns ingredientes valiosos que proporcionam alívio de várias doenças. Southernwood também está se tornando cada vez mais popular como condimento na cozinha.
Apenas as pontas dos brotos são usadas para cozinhar
Ingredientes do Southernwood
- Óleos essenciais
- rotina
- abrotina
- cumarina
- ácido tânico
- substâncias amargas
Uso de Southernwood na cozinha
Southernwood é um parente próximo das ervas artemísia, absinto e estragão. Vai bem com todos os pratos que são temperados com estas ervas.
Os gourmets aproveitam o efeito digestivo da madeira do sul adicionando a erva a pratos muito gordurosos.
Apenas as pontas de tiro são usadas. As folhas inteiras contêm muitos taninos e substâncias amargas, que dão à comida um sabor desagradável.
Use Southernwood como uma erva medicinal
Southernwood tem muitos usos como planta medicinal. Quando bebido como chá, tem efeito antibacteriano e é usado para tratar resfriados, problemas digestivos e fortalecer o sistema imunológico.
Southernwood não deve ser usado durante a gravidez. Da mesma forma, o consumo excessivo não é aconselhável se os afetados sofrem de problemas renais.
Colher madeira do sul
A colheita de Southernwood começa no verão. As pontas das folhas são coletadas continuamente, mesmo durante a floração, e processadas o mais rápido possível.
O outono é a principal época de colheita da madeira do sul. As folhas agora colhidas são secas imediatamente após o corte para serem consumidas como tempero ou chá no inverno.
As folhas exalam um cheiro tão aromático que são muito adequadas como fragrância natural para ambientes. Para fazer isso, as folhas inteiras são cortadas, empacotadas e penduradas de cabeça para baixo. Com cada sopro de ar, o cheiro se espalha por toda a sala. No entanto, esta opção não é adequada para quem sofre de alergias.
Southernwood como repelente de pragas
Por causa de seu cheiro aromático de limão ou cola, a madeira do sul não é atacada por pragas. Colocado entre outras plantas no jardim, também as protege da infestação de pragas.
pontas
Southernwood também é chamado de planta de cola. Algumas variedades exalam o cheiro típico da bebida popular. Uma bebida gelada com sabor semelhante à Coca-Cola pode ser feita a partir das folhas.