Em uma idade avançada, uma aveleira saca-rolhas carinhosamente cuidada às vezes nos surpreende com pequenos frutos. Devido à estreita relação botânica com a avelã comum, a questão da comestibilidade é óbvia. Essas linhas lhe dirão até que ponto as nozes são comestíveis.
As nozes da avelã saca-rolhas são comestíveis
As avelãs saca-rolhas são comestíveis
A avelã saca-rolhas foi descoberta na natureza em meados do século 19, onde chamou a atenção como uma mutação espontânea da aveleira comum com galhos retorcidos. Como este arbusto atinge uma altura máxima de 300 cm por capricho da natureza, conquistou os corações dos jardineiros amadores como uma árvore ornamental distinta para camas e banheiras. A colheita dos pequenos frutos fica em segundo plano, pois raramente aparecem em um Corylus avellana 'Contorta'. As nozes ainda são adequadas para consumo.
Dicas para uma preparação saborosa
Se uma avelã saca-rolhas trouxe algumas nozes pequenas, você tem uma ampla gama de usos possíveis. Equipado com um poderoso quebra-nozes, nada impede comê-lo fresco da árvore. Secas e moídas durante 4 a 6 semanas, as avelãs transformam-se num ingrediente aromático para muitas delícias. Nós compilamos uma seleção para você aqui:
- Creme de avelã feito de 400 g de nozes moídas e 1 colher de sopa de cacau em pó e açúcar de bétula (xilitol)
- Muesli feito de avelãs, amêndoas, anéis de maçã, sementes de cânhamo, flocos de aveia e espelta, mel e açúcar mascavo
- Revestimento de ervas de avelã para schnitzel feito de 50 g de nozes, 2 saquinhos de chá de ervas, óleo de colza e sal
Para um deleite doce de avelã em tempo real, evoque um tentador bolo de avelã com chocolate em 5 minutos. Uma xícara de creme de leite, farinha, cacau, nozes moídas e açúcar são misturados com 3 ovos, 1 pacote de fermento em pó e meia xícara de óleo de colza. Preenchido em uma assadeira untada, o bolo está pronto em 45 minutos a 180 graus de calor superior e inferior no forno.
pontas
Em setembro e outubro, as nozes de uma avelã saca-rolhas estão suficientemente maduras para serem colhidas. Enquanto os frutos ainda estiverem no mato e tiverem a casca verde, não são adequados para consumo. Em vez de pegá-los, procure avelãs marrons que caíram no chão.