Você quer cultivar uma planta aromática e fácil de cuidar com lindas flores no jardim ou na sua varanda? Então você fez a escolha certa com mostarda! Descubra abaixo como cultivar mostarda você mesmo.

As folhas de mostarda podem ser usadas em saladas

O que a mostarda precisa para ser feliz?

A mostarda só precisa de duas coisas para germinar e crescer: luz e água. Então, desde que você regue regularmente e receba um pouco de luz solar, seu cultivo de mostarda certamente será um sucesso. Como a mostarda pertence à família das crucíferas, a rotação de culturas deve ser observada: as hortaliças crucíferas só podem ser plantadas em um local a cada quatro anos. Além da mostarda, isso também inclui repolho, rabanete, rabanete, agrião e outros.

Quando a mostarda é plantada?

A mostarda pode ser semeada durante todo o ano. Se você quiser colher as sementes, deve semeá-las em maio. Se não houver mais geadas, você pode semear diretamente ao ar livre, caso contrário, é aconselhável o pré-cultivo no peitoril da janela.

A coisa mais importante sobre o cultivo de mostarda

  • Localização: úmido e brilhante, observe a rotação de culturas!
  • Data de semeadura: todo o ano, para colheita de sementes em maio
  • Profundidade de semeadura: 2 cm
  • Distância de plantio: 20 a 25 cm
  • Cuidados: despeje, não fertilize
  • Época de colheita: Folhas durante todo o ano, sementes no início do outono
  • Uso: Folhas para saladas e pratos quentes, sementes para temperar pratos e fazer mostarda, planta inteira para adubação verde

Colher sementes de mostarda

As sementes de mostarda geralmente podem ser colhidas em outubro, quando as vagens estão amarelas e secas. Derrube as sementes colocando as vagens em um saco e batendo-as no chão ou contra uma parede. Você pode usar as sementes de mostarda obtidas dessa maneira como tempero, para a produção de mostarda ou cultivar outras plantas de mostarda a partir delas. Como uma planta de mostarda produz até 25.000 sementes de mostarda, você pode fazer várias coisas com ela.

Faça sua própria mostarda

Se você já se deu ao trabalho de cultivar sua própria mostarda, está a apenas um pequeno passo de fazer sua própria mostarda. Além disso, fazer mostarda é tão fácil quanto cultivar mostarda. Você só precisa:

  • sementes de mostarda
  • agua
  • vinagre de vinho
  • sal
  • açúcar
  • um moinho de mostarda ou algo semelhante

Moa a mostarda em um moedor de mostarda. Se você não tiver um, você também pode socá-lo em um almofariz, mas isso resultará em uma mostarda menos fina. Misture a mostarda com o sal e o açúcar. Aqueça a água com o vinagre de vinho e deixe a solução esfriar. Depois misture tudo. Sua própria mostarda está pronta.

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