Um jardim de pedras não é apenas para os olhos, porque você pode cultivar ervas saborosas e saudáveis para a cozinha aqui. Flores de lavanda, tomilho perfumado… ervas de origem mediterrânea em particular encontram as condições ideais do local em um ensolarado jardim de rochas.
Ervas e pedras não só combinam visualmente
Quais ervas são adequadas para o jardim de rochas?
Muitas das ervas mediterrânicas, como alguns tipos de tomilho ou lavanda comum, formam grandes tapetes ao longo do tempo, que são particularmente atraentes quando estão em flor. Alternativamente, as ervas também podem ser cultivadas em uma espiral de ervas especialmente construída.
Lavanda comum (Lavandula angustifolia)
Esta mais resistente de todas as espécies de lavanda é uma planta de aroma e aroma popular e amplamente utilizada. Pode ser combinado de muitas maneiras diferentes e é adequado como uma pequena cobertura ou borda. Geralmente as flores de lavanda são roxas, mas também existem variedades de flores rosa e brancas. 'Munstead' cresce compactamente e floresce um pouco mais leve. 'Hidcote Blue' é de crescimento lento e tem uma atraente floração azul-púrpura profunda. 'Dwarf Blue' fica menor. 'Lumières des Alpes' tem flores labiais roxas e cálices azuis escuros. 'Miss Katherine' tem flores cor de rosa e cresce até cerca de 60 centímetros de altura. A lavanda provençal (Lavandula x intermedia) também é muito bonita no jardim de rochas, mas é menos resistente à geada. Ambos os tipos de lavanda podem ser combinados muito bem com flores sagradas, lírios de palmeira, esporão e grama pérola.
tomilho (timo)
Muitas espécies e cultivares de tomilho formam grandes tapetes que cobrem o solo. No entanto, o tomilho comum só sobrevive com segurança ao ar livre em regiões mais quentes. Por exemplo, os seguintes são particularmente adequados para o jardim de rochas:
- Thymus x citriodorus (tomilho limão): 'Aureus', 'Golden Dwarf', 'Silver King' (folhas de borda branca), 'Doone Valley' (folhas variegadas amarelas)
- Thymus serpyllum: 'Album' (flor branca, formadora de tapete), 'Coccineus' (flor vermelha escarlate)
- Thymus 'Travesseiro Perfumado' (resistente ao gelo)
Tomilho funciona bem ao lado de festuca azul, squist lanoso e catnip inferior.
Especiaria Sálvia (Salvia officinalis)
A sálvia não é apenas uma especiaria e planta medicinal versátil, mas também tem um alto valor decorativo. Como as amostras envelhecidas não são resistentes, você deve cortá-las regularmente. Há muitas variedades diferentes aqui também. 'Berggarten' tem folhas notavelmente largas, mas raramente floresce e é muito resistente. 'Purpurascens' mostra folhagem tingida de roxo, 'Ictarine' tem folhagem com bordas amarelas. Ambas as variedades precisam de proteção leve no inverno em locais hostis. 'Rosea' tem flores cor de rosa. A sálvia com folhas de lavanda (Salvia lavandulifolia) tem folhas mais estreitas e é muito resistente. Parceiros de plantio adequados para todas as variedades são lavanda, tomilho, artemísia, sedum e gramíneas como festuca do Atlas ou aveia azul.
Alecrim (Rosmarinus officinalis)
O alecrim é um tempero de cozinha tão valioso quanto uma folha perene decorativa e uma planta ornamental de flores. No entanto, mesmo em áreas amenas, apenas algumas cultivares podem ser cultivadas ao ar livre sem abrigo - o alecrim não é resistente. 'Arp' e 'Weihenstephan' são mais resistentes ao gelo do que outras formas. Ambos florescem em azul claro.
Salgado de inverno (Satureja montana)
Dependendo da variedade, este subarbusto perene e resistente ao gelo floresce muito bonito no final do verão, variando de branco a lilás pálido. No jardim, a planta fica linda ao lado de ziest lanoso, festuca azul e stonecrop. A subespécie 'Satureja montana subsp. illyrica' tem apenas cerca de 15 centímetros de altura e apresenta inflorescências coloridas, violeta-púrpura.
pontas
As ervas sempre devem ser cortadas no final do inverno.