Legumes frescos, ervas aromáticas e flores brilhantes em todas as cores podem ser colhidas sem parar do canteiro no verão. Mas mesmo durante a estação fria existem alguns vegetais resistentes ao gelo que podem ser colhidos frescos.

Alguns tipos de vegetais ainda podem ser colhidos muito tarde

Anexos de cama elevados ou túneis poli estendem a temporada de jardinagem

As plantas cultivadas sob película ou vidro crescem mais rápido e de forma mais uniforme do que as culturas cultivadas convencionalmente, graças ao ar aquecido saturado de umidade. Além disso, com essas ferramentas, os vegetais frescos podem ser colhidos mais cedo na primavera e algumas semanas a mais no outono. Com a ajuda de um túnel de alumínio ou até mesmo um acessório de estufa, você ainda pode colher alface de cordeiro crocante ou pastinaga picante mesmo no inverno.

Você ainda pode cultivar esses vegetais no inverno

Existe toda uma gama de vegetais que pode deixar na cama mesmo no inverno e só precisa de colher quando for necessário. Frio e geada não podem prejudicá-los e, para alguns, são até cruciais para o bom gosto. Mas o mesmo se aplica aqui: no inverno, o crescimento é extremamente lento, de modo que as plantas listadas precisam ser antecipadas no verão.

alho-poró de inverno

Se você quiser colher alho-poró no inverno, você deve escolher variedades de inverno explícitas, como 'Blue-Green Winter', 'Fahrenheit' ou 'Pluston'. Outras variedades são criadas para cultivo no verão ou outono e, portanto, são apenas condicionalmente resistentes. O alho-poró de inverno é semeado em julho, diretamente na cama (bastante desfavorável, pois o espaço também pode ser usado para outros fins) ou em vasos.

alface-de-cordeiro

A alface de cordeiro, também conhecida como alface de inverno ou rapunzel, é a hortaliça ideal para cultivo posterior. Semeie as sementes entre meados de julho e meados de setembro para verdura fresca durante os meses frios. As sementes semeadas em novembro garantem uma colheita de primavera rica em vitaminas.

Parsnips

As pastinagas são semeadas e cultivadas diretamente no canteiro já em maio, mas podem permanecer lá durante todo o inverno. As raízes são resistentes ao gelo e o vegetal de inverno perfeito.

espinafre de inverno

É melhor semear o espinafre de inverno entre setembro e início / meados de outubro como cultura de acompanhamento diretamente no canteiro.

brotando brócolis

O brócolis de inverno ou broto de brócolis é o preferido e colocado na cama como uma planta jovem no outono. No entanto, leva uns bons seis meses até a colheita: você pode finalmente colher as flores tenras entre março e maio.

Couve

Dependendo da variedade, a couve deve ser cultivada entre meados de abril e meados de maio e plantada no canteiro elevado até meados de julho, o mais tardar. A couve é então colhida após as primeiras geadas severas entre novembro e janeiro.

pontas

Se você invernar sua cama elevada colhida e quiser deixá-la descansando até a primavera, você deve cobri-la com uma camada de adubo meio maduro, folhas, mato ou filme plástico escuro. Isso evitará que os nutrientes valiosos sejam lavados.

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Horta