Convidamo-lo a passear pelo mundo colorido das antigas variedades de tomate. Conheça os antigos tomates com formas únicas, cores vivas e sabor incomparável. Mas cuidado - após a primeira mordida nas tentadoras maçãs do paraíso, não há como voltar ao mundo sem graça dos tomates comerciais de alto desempenho.

Qualquer um que cultive diferentes tipos de tomate no jardim pode provar por si mesmo: nem todos os tomates são iguais

Variedades de tomate de bife antigo - Renascença na cama de tomate

Com até 1.000 gramas, os tomates bife são os pesos pesados da família de variedades, têm muitas câmaras e amadurecem apenas no final do ano. Com uma altura de crescimento de até 300 centímetros, as plantas expansivas devem ser amarradas no canteiro ou na estufa. Estas variedades antigas trazem o renascimento do tomate ao seu reino verde:

nome da variedade forma cor Peso tempo de colheita origem
doceira achatado redondo, ligeiramente nervurado vermelho 200 a 500g de junho França, Aquitânia, final do século XIX
conhaque achatado, com nervuras, volumoso vermelho claro a rosa 250 a 500g de julho América, desde 1882
Príncipe Negro plana-redonda, sem nervuras castanho avermelhado a preto 150 a 350g a partir do final de julho Sibéria
coração de boi em forma de coração, fortemente a moderadamente com nervuras vermelho brilhante 300 a 500g de setembro América, desde 1901
beleza branca redondo Branco 100 a 200g de agosto Alemanha

Um dos tomates de bife mais antigos é chamado de 'Yellow Ruffeld' e foi criado na América. A história da variedade de tomate amarelo e com nervuras remonta ao século XVII. Gourmets entre os jardineiros apreciam o sabor suave e servem a fruta oca de 200 gramas com recheios saborosos.

Tomates de garrafa tradicionais - variedades tradicionais para o jardim

Variedades de tomate de garrafa antigas são mais populares do que nunca. Devido à sua forma alongada, os frutos são perfeitos como tomates para pizza. Sua vantagem especial é um aroma incomparável, que os tomates turbo de cultivo comercial não podem igualar. Os seguintes clássicos atraíram particularmente os jardineiros domésticos conscientes da tradição:

nome da variedade forma cor Peso tempo de colheita origem
San Marzano alongado-esbelto vermelho 20 a 100g do final de agosto Itália, desde 1770
Pasta Amish oval a oblongo vermelho 50 a 80g a partir do final de julho América, Wisconsin século XIX
Roma irmã mais nova de San Marzano vermelho 20 a 60g a partir do final de julho Itália, século XIX
tâmara de tomate oval, afilando amarelo 20 a 40g a partir do início/meados de agosto Alemanha, século XVIII

Um dos mais antigos e autênticos tomates ameixa chegou da América do Sul à Europa como semente na bagagem de um colecionador francês. A antiga variedade 'Andenhorn' se assemelha a uma pimenta vermelha e cresce até 18 cm de comprimento. A planta é muito robusta e pouco suscetível à temida requeima. No entanto, ela mantém o jardineiro em suspense com um longo período de amadurecimento que se estende até o outono.

Variedades de tomates antigos - tesouros do passado

Os tomates vara estão entre os tomates mais populares em todo o mundo, com uma participação total de mais de 70% no cultivo. Nossos antepassados realmente apreciaram as frutas úteis com a extensão de economia de espaço na vara. A seleção de tesouros de variedades históricas é correspondentemente grande. A lista a seguir apresenta os 5 principais:

nome da variedade forma cor Peso tempo de colheita origem
Rainha Dourada redondo a ovalado, liso amarelo dourado 30 a 60g de agosto Alemanha, desde 1870
Diligência alemã esférico, liso, 4 a 6 cm de tamanho vermelho brilhante 60 a 80g a partir do final de julho Alemanha, desde o início do século XX
Rosa de Berna oval, ligeiramente canelado vermelho claro a rosa 50 a 100 g, raramente até 300 g a partir de meados de agosto Suíça, desde o final do século XIX
Crimeia Negra redondo vermelho-marrom-violeta escuro 50 a 150g a partir do final de julho Rússia, desde o final do século 19
Quendlinger amor precoce concha redonda e lisa vermelho 40 a 60g a partir de meados de julho Alemanha, século XIX

Tomates cereja redescobertos - variedades doces para a varanda

Variedades antigas de tomate cereja criam uma ponte engenhosa para a moderna jardinagem urbana na varanda. As pequenas plantas prosperam vigorosa e produtivamente em grandes banheiras e fornecem minitomates pequenos que até mesmo crianças resistentes a vegetais podem pegar alegremente. A seleção a seguir apresenta sucessos de variedade excepcionais:

nome da variedade forma cor Peso tempo de colheita origem
babaca redondo, liso, 2 a 3 câmaras cor de rosa 10g de junho América
Pêra Amarela em forma de pêra amarelo 10 a 15g de julho Inglaterra, desde o século XVI
uva de açúcar esférico vermelho escuro 10 a 15g de junho/julho México, foi dado como desaparecido
Delícia de jardineiro do tamanho de uma cereja, liso vermelho 10g de junho Inglaterra ou Alemanha, variedade muito antiga
Ameixa Amarela oval, do tamanho de cereja amarelo 5 a 10g de julho América, desde 1898

pontas

Na pequena horta e na varanda, a área de cultivo é limitada. Fique atento à companhia adequada para variedades de tomate antigas, concentre-se em morangos silvestres nativos. O caráter extremamente romântico de ambas as espécies de plantas as torna a dupla perfeita, para que você possa plantar tomates vintage e morangos silvestres juntos sem hesitação.

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