Os esquilos estão liderando o caminho: as nozes são ideais para estocar para o inverno. Uma única nogueira pode produzir facilmente 40 quilos de frutas. Para poder aproveitar as nozes por um longo tempo, você deve ter cuidado ao armazená-las.
As nozes devem ser limpas e secas antes do armazenamento
Preparar e armazenar nozes
Se você mesmo coleta as nozes ou as colhe de uma árvore em seu próprio quintal, deve esperar até que as nozes caiam das árvores sozinhas. Só então eles estão completamente maduros. Além disso, você economiza o trabalho tedioso de remover as cascas verdes das nozes: com nozes maduras, elas caem sozinhas.
Depois de ter as nozes em casa, você deve prepará-las para armazenamento da seguinte forma:
- Separe as nozes com cascas danificadas, vestígios de mofo e cascas enegrecidas. Essas frutas não guardam.
- Esfregue as nozes com um pano seco ou escova para remover qualquer resíduo da casca. Estes podem incentivar o molde mais tarde. Você não deve limpá-los com um pano úmido, pois isso pode fazer com que as nozes apodreçam.
- Deixe as nozes secarem em uma sala quente por várias semanas. Uma sala de caldeiras com temperaturas acima de 20 °C é ideal. Ao secar, as nozes devem ser espalhadas por uma grande área para que não se formem mofo. Vire-os a cada poucos dias.
- Assim que as nozes estiverem completamente secas, você pode transferi-las para recipientes de armazenamento para economizar espaço. Sacos de juta permeáveis ao ar, por exemplo, são muito adequados.
- Para armazenamento a longo prazo, as nozes são melhor mantidas em uma adega de armazenamento fresco. Um galpão de jardim ou garagem também são locais adequados. A sala deve ser escura e não mais quente que 16 ° C. Certifique-se de que os ratos não tenham acesso às nozes. As nozes não devem ser armazenadas na geladeira, pois o ar nelas não pode circular bem e, portanto, as nozes tendem a mofar.
- Verifique as nozes armazenadas ocasionalmente para mofo e podridão. As nozes estragadas devem ser separadas imediatamente e as que estiverem no mesmo recipiente devem ser usadas imediatamente.
As nozes armazenadas desta forma têm uma vida útil de pelo menos seis meses. Se você verificar cuidadosamente as nozes quanto a mofo antes de comer, geralmente poderá apreciá-las por muito mais tempo.
O frescor do jornal de jardim ABC
Como as frutas e os vegetais podem ser armazenados corretamente para que permaneçam frescos o maior tempo possível?
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