- Possíveis problemas ao congelar salada de macarrão
- Congele a salada de macarrão com sensatez - instruções e dicas
Claro, se sobrar alguma coisa da sua deliciosa salada de macarrão, pense na melhor forma de guardar as sobras para que não estraguem e você possa apreciá-las em boas condições em breve. Para poder esperar pelo menos uma a duas semanas antes de comer, a geladeira não é mais adequada como local de armazenamento. Isso inevitavelmente levanta a questão de saber se a salada de macarrão pode ser congelada. Nós temos a(s) resposta(s).
Salada de macarrão deve ser melhor comida
Possíveis problemas ao congelar salada de macarrão
Infelizmente, existem vários problemas que vêm com o congelamento da salada de macarrão. Estes dizem respeito
- o macarrão,
- o curativo e
- o vegetal.
Macarrão como um problema
Se você deixar a salada de macarrão descongelar novamente após o congelamento, a massa geralmente fica com uma consistência extremamente macia e mole que não é muito comestível. Mas: Há também casos em que o macarrão mantém sua "firmeza" pelo menos até certo ponto. No final, há apenas uma coisa que ajuda aqui: experimentá-lo, possivelmente com macarrão diferente.
Vestir-se como um problema
O molho da salada de macarrão também pode se tornar um problema. A maionese clássica (especialmente caseira) não é adequada para o freezer. Durante o processo de descongelamento, os ingredientes individuais da maionese se separam, tornando-a aguada e líquida e absolutamente não comestível. O mesmo acontece se o molho contiver iogurte ou leite.
pontas
Para evitar o problema, você não deve usar molho, mas simplesmente confiar no vinagre e no óleo. Com esses ingredientes, é possível evitar muita perda de sabor. Você também pode processar e servir a salada de macarrão como uma panela de macarrão quente após congelar e descongelar.
legumes como um problema
A salada de macarrão geralmente consiste não apenas de macarrão e molho ou molho, mas também contém muitos vegetais. O fato é que alguns vegetais têm um teor de água muito alto. Estes incluem pepinos e tomates. Mas o que acontece com vegetais ricos em água depois de congelados e descongelados? Perde a aparência, o frescor e o sabor à medida que perde a água. Legumes macios e moles com uma descoloração acastanhada e sem qualquer intensidade de sabor são tudo menos agradáveis.
Resumindo: use apenas vegetais com menor teor de água para saladas de macarrão que você pretende congelar. Estes incluem, entre outros:
- ervilhas
- Vagem
- espargos
A salada de macarrão preparada com frutas também pode ser afetada negativamente pelo congelamento e descongelamento - em princípio, o mesmo que a salada de macarrão com legumes.
Congele a salada de macarrão com sensatez - instruções e dicas
Portanto, o mais importante ao congelar a salada de macarrão é usar os ingredientes certos durante o preparo - ou seja, aqueles que podem suportar as condições do freezer.
A nossa dica: prepare a sua salada de massa sem maionese e utilize apenas vegetais com baixo teor de água. Se o macarrão combinar, você ainda terá uma deliciosa salada de macarrão após descongelar, mesmo que não tenha mais um sabor tão intenso quanto fresco.
Breves instruções:
- Dependendo da quantidade, encha a salada de macarrão em porções em caixas/latas seláveis adequadas para o freezer.
- Feche os recipientes hermeticamente.
- Coloque a data nas caixas (fique de olho no prazo de validade).
- Coloque a salada de macarrão embrulhada no freezer.
Você deve comer a salada de macarrão depois de dois a três meses, no máximo.
O frescor do jornal de jardim ABC
Como as frutas e os vegetais podem ser armazenados corretamente para que permaneçam frescos o maior tempo possível?
O frescor do diário de jardim ABC como pôster:
- como um arquivo PDF gratuito para imprimir você mesmo