Alguns gostam quente, e nem sempre tem que ser um chilli. O rabanete pode acompanhar muito bem com sua nitidez. O rabanete preto é até saudável e ajuda com resfriados de inverno. Rabanete cozido pode ser congelado com antecedência.

O rabanete só deve ser congelado quando cozido

Congelamento é incomum

O rabanete é frequentemente consumido cru neste país. Especialmente no sul do país, muitas vezes é servido fresco e crocante em cervejarias. Além disso, devido às inúmeras variedades de verão e inverno, a temporada de rabanetes é bastante longa no geral. Se uma variedade não estiver mais disponível, você poderá alternar facilmente para outra.

Não congele rabanetes crus

O rabanete é um dos vegetais que contém muita água. Como resultado, os vegetais são extremamente baixos em calorias e ainda saborosos. No entanto, um teor de água tão alto é desvantajoso para o congelamento. Em temperaturas abaixo de zero, a água nas células se expande e elas se abrem. O resultado é: rabanete mole que simplesmente não sabe mais bem.

pontas

As variedades de primavera e verão só podem ser mantidas na geladeira por alguns dias. O rabanete de inverno preto, por outro lado, pode ser armazenado por meses. É uma alternativa para quem sente falta do sabor do rabanete cru após o congelamento.

Congele o rabanete cozido

No entanto, uma vez que o rabanete é cozido, ele congela bem. É liberado da casca, cortado e cozido. Antes de congelar, os pedaços de rabanete devem estar completamente frios. O congelamento como método de preservação é adequado para muitas variedades de rabanete. Entre eles estão:

  • rabanete branco
  • rabanete preto
  • rabanete vermelho
  • rabanete chinês

Pratos contendo rabanete

Devido ao seu calor, o rabanete é frequentemente adicionado a um prato em pequenas quantidades e junto com outros ingredientes culinários. No caso de uma refeição pronta com porção de rabanete, surge a dúvida se as sobras podem ser congeladas. Isso é bom. Como o rabanete está cozido, todo o prato pode ser congelado. A menos que haja outras razões contra isso.

durabilidade

Como o rabanete vai para o freezer totalmente cozido, deve ser consumido em até três meses. O armazenamento mais longo não é recomendado porque o tempo afetará negativamente a consistência e o sabor. Isso também se aplica a alimentos congelados que contêm rabanete.

FYI: Legumes estragados são fáceis de reconhecer por sua descoloração marrom-avermelhada ou branca.

O frescor do jornal de jardim ABC

Como as frutas e os vegetais podem ser armazenados corretamente para que permaneçam frescos o maior tempo possível?

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