A torta boskop é uma maçã de inverno que é colhida a partir de outubro ou novembro. Desdobra seriamente todo o seu aroma após armazenamento prolongado. Esta variedade de maçã tem um sabor igualmente bom por conta própria e como cobertura de bolo. E o bom é que você pode manter a fruta perfeita por meses.

Maçãs Boskop podem ser bem armazenadas em caixas no porão

Apenas maçãs maduras podem ser armazenadas

Quem compra suas maçãs no supermercado raramente se encontra na situação de ter que armazená-las por um longo período de tempo. As coisas são diferentes com uma árvore Boskop em seu próprio jardim. Em algum momento de outubro ou novembro, as maçãs estão maduras e precisam ser colhidas.

Para que os frutos possam ser armazenados por muito tempo, eles não devem ser retirados da árvore muito cedo.

  • não rasgue grosseiramente
  • maçã madura é fácil de escolher
  • a alça é liberada com um movimento de torção
  • sementes marrons são um sinal de maturidade
  • colheita em um dia ameno em tempo seco

Armazenamento breve à temperatura ambiente

Você pode armazenar maçãs Boskop, destinadas ao consumo rápido, em uma cesta de frutas à temperatura ambiente. No entanto, quanto mais seco o ar e mais quente a sala, mais rápido a fruta murcha.

Geladeira prolonga a vida útil

A geladeira também é adequada como uma espécie de solução provisória.
Para que as maçãs mantenham sua força por muito tempo, elas devem ser embrulhadas em um pano úmido e colocadas na gaveta de frutas e legumes.

No entanto, se outras frutas forem armazenadas no compartimento de vegetais, isso pode se tornar um problema. O Boskop secreta um gás de amadurecimento que faz com que as frutas vizinhas estraguem mais rapidamente.

Quartos permanentes para o inverno

Para armazenamento a longo prazo, o Boskop precisa de um local fresco e escuro e com alta umidade. Um porão com ventilação é ideal, assim como galpões de jardim e garagens frescos, mas sem gelo.

Como armazenar o Boskop corretamente

  1. Primeiro separe quaisquer larvas e maçãs danificadas. Frutas grandes também são inadequadas para armazenamento mais longo.
  2. Coloque as maçãs em uma prateleira de frutas ou em caixas rasas. Você pode colocá-los com lã de madeira ou papelão ondulado de antemão. Se você usar caixas mais altas, deve separar várias camadas com papelão ondulado para evitar pontos de pressão.
  3. Se necessário, você pode colocar tigelas de água na sala para aumentar a umidade.
  4. Verifique as maçãs armazenadas semanalmente. Separe as maçãs podres imediatamente para que a podridão não se espalhe para outras frutas.

pontas

Algumas maçãs que não podem ser armazenadas ainda podem ser processadas em compota de maçã.

O frescor do jornal de jardim ABC

Como as frutas e os vegetais podem ser armazenados corretamente para que permaneçam frescos o maior tempo possível?

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Árvores