Eles são pequenos, quentes e intimamente relacionados com a pimenta. À primeira vista, é difícil distinguir um jalapeno de uma pimenta. Ambos os tipos de vegetais têm certas diferenças. Impressione convidados e conhecidos com o conhecimento que você adquiriu sobre as cápsulas de fogo.

Jalapenos são mais grossos que pimentas

Vale a pena conhecer o jalapeno

  • pertence às grandes variedades de pimentão
  • afunila para um ponto arredondado
  • sabor amargo e levemente terroso
  • Quando maduro, o aroma fica doce
  • disponível em vermelho ou verde
  • nitidez bastante agradável (5-7 na escala Scoville)
  • adequado para molhos, recheios, coberturas de pizza, saladas ou fritos
  • pertencente à variedade de pimenta Capsicum Anuum
  • na verdade anual, mas recorrente com cuidado consciente

Vale a pena conhecer o pepperoni

  • forma longa e estreita
  • disponível em quase todas as cores
  • ampla variedade de temperos (variando de suave e doce a ardente quente)
  • O comprimento das vagens é de cerca de 10-20 cm
  • O diâmetro das vagens é muitas vezes 1-2 cm
  • Usado para fazer tempero de páprica
  • vem do Sudeste Asiático
  • Época de colheita de agosto a outubro

A diferença entre jalapeno e pimenta

Em resumo, pepperoni e jalapeno não são apenas muito semelhantes por fora. Ambos provêm do mesmo tipo de vegetal e, ao contrário de outras frutas, possuem um grau distinto de tempero devido ao teor de capsaicina. Mas é aí que reside a principal diferença. O jalapeno é conhecido pelo seu calor, e é por isso que todos associam o sabor ardente com a variedade de pimenta. Claro, o aroma picante também está associado à calabresa, mas os conhecedores sabem que elas também podem ter um sabor doce ou doce. As pimentas têm um sabor agradavelmente suave, especialmente quando são verdes, quando a capsaicina ainda não está totalmente formada. Com um pouco de conhecimento prévio, você também pode diferenciar os dois tipos de pimentas observando sua forma. Os pimentões costumam ser um pouco maiores, o jalapeño tem a ponta arredondada. Distinguir de outras variedades de pimenta é um desafio adicional. Em última análise, faz pouca diferença no sabor se você usa jalapeno ou pepperoni ao preparar um prato.

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