O alho-poró é um vegetal aromático ideal para sopas e uma grande variedade de pratos de arroz, por exemplo. Além disso, o alho-poró é relativamente fácil de armazenar em local seco, fresco e escuro, na geladeira ou no freezer, dependendo do tempo de armazenamento desejado. Nosso artigo diz o que você deve considerar.

O alho-poró tem um aroma muito forte que se espalha rapidamente por toda a geladeira

Armazenar adequadamente o alho-poró - essas opções existem

Você pode armazenar o alho-poró de diferentes maneiras. Obviamente, a respectiva localização tem um efeito na duração da vida útil:

  • lugar fresco, escuro e seco (cerca de três a quatro semanas)
  • na geladeira (cerca de duas semanas)
  • no congelador (cerca de dez a doze meses)

Armazene o alho-poró em local fresco, escuro e seco

O alho-poró é melhor mantido em uma despensa ou em um sótão. Lá você pode colocá-lo em uma cesta de arame, por exemplo.

Alternativamente, embrulhe o alho-poró em jornal e coloque-o em um balde de terra úmida ou areia.

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Idealmente, você deve armazenar o alho-poró na vertical. Ao deitar, os vegetais perdem mais energia porque querem voltar ao seu estado natural (ao crescer). Aliás, isso também se aplica às cenouras.

Guarde o alho-poró na geladeira

Basta colocar o alho-poró inteiro no compartimento de vegetais da geladeira.

Atenção: o alho-poró tende a transferir seu aroma intenso para outros vegetais na geladeira. Para evitar isso, embrulhe o alho-poró em um saco plástico e guarde-o na gaveta. Graças a esta medida, o alho-poró não fica seco e enrugado tão rapidamente.

Nota importante: Deve guardar os alhos-franceses pré-cortados (das lojas) no frigorífico e comê-los no próprio dia ou um dia depois.

Armazene o alho-poró no freezer por um longo tempo

  1. Lave bem o alho-poró.
  2. Seque bem os legumes com papel toalha.
  3. Fatie o alho-poró.
  4. Escalde o alho-poró em água fervente e levemente salgada por alguns minutos.
  5. Choque o alho-poró em água gelada.
  6. Coloque os pedaços em porções em sacos de congelação.
  7. Coloque os sacos com o alho-poró no congelador.

pontas

Você também pode congelar o alho-poró cru - inteiro ou fatiado. Depois de lavar e secar, basta colocá-lo em um saco de congelação. Se você quiser usar o alho-poró mais tarde, não precisa descongelá-lo primeiro.

Informações geralmente importantes sobre o armazenamento de alho-poró

Se você quiser manter o alho-poró por algumas semanas ou meses, certifique-se de obter alho-poró fresco ao comprá-los. Características de identificação:

  • forma forte
  • folhas verdes
  • sem manchas

O frescor do jornal de jardim ABC

Como as frutas e os vegetais podem ser armazenados corretamente para que permaneçam frescos o maior tempo possível?

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