- A acelga estraga rapidamente
- Guarde a acelga na geladeira
- Congele a acelga e mantenha-a por um longo tempo
Em termos de preparação, a acelga é um vegetal de baixa manutenção. Isso também se aplica ao armazenamento. Infelizmente, a acelga tende a murchar rapidamente. Para mantê-lo fresco por pelo menos alguns dias, ele deve ser colocado na geladeira. Você pode descobrir exatamente como e qual opção ainda está disponível para você em nosso artigo!
A acelga suíça só pode ser mantida por alguns dias
A acelga estraga rapidamente
Em primeiro lugar, gostaríamos de salientar que com acelga sensível é melhor comprar os vegetais frescos conforme necessário e comê-los no mesmo dia. Desta forma, as folhas e caules mantêm a sua crocância e aroma. Se você deixar a acelga em sua cozinha em temperatura ambiente, ela logo ficará mole e perderá seus preciosos nutrientes.
Guarde a acelga na geladeira
Existem duas maneiras de armazenar acelga na geladeira e, assim, prolongar a vida útil para pelo menos dois dias:
- em um pano úmido
- em um saco plástico
Enrole a acelga em um pano úmido
- Molhe um pano de prato.
- Torça o pano frouxamente.
- Enrole a toalha de chá úmida ao redor da acelga.
- Coloque o "pacote" no compartimento de vegetais da sua geladeira.
Embale a acelga em um saco plástico
- Coloque a acelga em um saco plástico.
- Feche a bolsa com folga.
- Coloque tudo de volta no compartimento de vegetais da geladeira.
Nota: Em comparação com a acelga de folha, a acelga do caule é um pouco menos sensível - você pode armazená-la em um pano úmido ou saco na geladeira por até uma semana.
Congele a acelga e mantenha-a por um longo tempo
Se você comprou vários pedaços dos deliciosos vegetais na loja ou no mercado e deseja conservar alguns deles por mais tempo, vale a pena prepará-los imediatamente e congelá-los. Nossas instruções passo a passo mostram como fazer isso em detalhes:
- Lave e apare bem a acelga.
- Pique os legumes, se necessário (não é obrigatório).
- Escalde a acelga por cerca de um minuto.
- Retire os legumes com uma escumadeira.
- Em seguida, coloque imediatamente a acelga em água gelada.
- Retire os legumes da água gelada.
- Escorra a acelga em uma peneira.
- Seque os legumes cuidadosamente com papel toalha.
- Coloque a acelga em porções em sacos de congelação.
- Esprema o ar dos sacos.
- Feche bem os sacos.
- Coloque os sacos de congelação no congelador.
Isso mantém a acelga por oito a doze meses.
pontas
Se você cultivar acelga em seu próprio jardim, simplesmente colha os vegetais conforme necessário. As plantas podem facilmente hibernar em seu oásis verde.
O frescor do jornal de jardim ABC
Como as frutas e os vegetais podem ser armazenados corretamente para que permaneçam frescos o maior tempo possível?
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