Ao conservar alguns de seus marmelos colhidos ou comprados agridoce, você cria suprimentos saborosos para o tempo após a estação. Temos uma receita muito deliciosa para você, que você pode mudar um pouco dependendo do seu gosto no que diz respeito à lista de ingredientes.
Os marmelos são melhor preservados em vinagre de maçã e refinados com gengibre
Deliciosa receita de marmelos em conserva
Você precisa:
- marmelos frescos
- 600ml de água
- 200ml de vinagre de maçã
- 550g de açúcar*
- 1 pacote de baunilha moída (5 g)
- sal marinho
- canela
- pó de gengibre
- Frascos de pedreiro com tampa
- balança de cozinha
- jarra de tamanho médio
- pequena embarcação
- panela
- colher
* Aconselhamos que você use açúcar de bétula em vez de açúcar normal - para o bem da sua saúde.
Como conservar seu marmelo corretamente
- Se necessário, esfregue a penugem dos marmelos com um pano limpo.
- Lave bem as frutas e seque-as com cuidado.
- Corte os marmelos com uma faca de cozinha afiada e retire os caroços.
- Em seguida, corte a fruta em cubos grosseiros.
- Use a balança de cozinha para pesar 1,5 kg de marmelos preparados.
- Misture bastante água com uma pitada de sal em uma tigela de tamanho médio.
- Coloque os 1,5 kg de marmelos no recipiente com a água salgada. Certifique-se de que a fruta está coberta com a água.
- Misture 50 gramas de açúcar com a baunilha moída em uma tigela pequena.
- Em uma panela grande, misture 600 mililitros de água com o vinagre de maçã, o açúcar e a mistura de açúcar e baunilha.
- Ferva o líquido.
- Retire os marmelos da água salgada e deixe-os escorrer brevemente.
- Em seguida, coloque a fruta na panela.
- Tempere a gosto com canela e gengibre.
- Cubra e deixe a mistura ferver em fogo baixo por dez minutos.
- Tire a panela do fogão.
- Retire os marmelos, escorra-os e pegue o líquido.
- Coloque as frutas em potes de pedreiro limpos.
- Deixe o caldo ferver um pouco.
- Em seguida, despeje sobre os marmelos nos frascos. Certifique-se de que a fruta está completamente coberta.
- Feche bem os frascos e vire-os de cabeça para baixo (tampa) por cinco minutos.
- Armazene os marmelos em conserva agridoces em um local escuro.
pontas
Desta forma, os marmelos podem ser guardados e comidos por alguns meses.
O frescor do jornal de jardim ABC
Como as frutas e os vegetais podem ser armazenados corretamente para que permaneçam frescos o maior tempo possível?
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