Os pêssegos têm um sabor incrivelmente delicioso - mas infelizmente eles não duram muito tempo após a colheita ou compra no supermercado. É por isso que é útil saber como conservar a fruta. A conserva é uma boa opção. Mostraremos como conservar seus pêssegos da maneira certa - com instruções passo a passo simples!
Pêssegos podem ser refinados com quaisquer especiarias
Deliciosa receita de pêssego em conserva
Você precisa:
- 8 pêssegos
- agua
- 450 g de açúcar*
- 1 pacote de baunilha moída (5 g)
- sal marinho
- cravo
- Frascos de pedreiro com fecho
- panela
- pote de preservação
- tigela pequena para mexer
- colher
- papel de cozinha
* Por motivos de saúde, recomendamos que você use açúcar de bétula em vez de açúcar comum.
Como conservar seus pêssegos corretamente
- Escolha sempre pêssegos maduros e sem manchas.
- Lave bem as frutas e seque-as.
- Descasque os pêssegos com uma faca de cozinha.
- Corte a fruta ao meio e retire as pedras.
- Em uma tigela pequena, misture 50 gramas de açúcar e a baunilha moída.
- Leve a água na panela para ferver.
- Adicione uma pitada de sal marinho, o açúcar puro (400 gramas) e a mistura de açúcar e baunilha à água.
- Tire a panela do fogão.
- Espere até que o açúcar se dissolva completamente na água.
- Divida as metades de pêssego uniformemente entre os frascos de pedreiro.
- Adicione um dente de especiarias a cada um.
- Despeje o líquido quente nos copos para que os pêssegos fiquem completamente cobertos.
- Limpe as bordas dos frascos de pedreiro com uma toalha de cozinha limpa.
- Feche bem os frascos imediatamente.
- Coloque os potes na panela.
- Em seguida, encha a panela com água suficiente para que a água fique nivelada com o líquido nos frascos.
- Deixe tudo cozinhar a cerca de 75 graus por cerca de 30 minutos.
- Tire a panela do fogão e retire os frascos.
- Vire os frascos de cabeça para baixo e deixe-os por pelo menos duas horas.
- Armazene a fruta resfriada em um local fresco e escuro.
pontas
Os pêssegos em conserva agora podem ser consumidos por vários meses.
Nota: Claro que existem outras maneiras saborosas de conservar pêssegos. Nossa receita é apenas uma sugestão. Sinta-se à vontade para experimentar a lista exata de ingredientes, mas a abordagem geral é sempre mais ou menos a mesma.
O frescor do jornal de jardim ABC
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