Você já pensou em cultivar aspargos verdes? Definitivamente vale a pena tentar porque é incrivelmente fácil de cuidar e colher. Para que você possa realmente aproveitar a temporada de aspargos nos próximos anos, é importante prestar atenção em algumas coisas ao crescer. Em determinados momentos deve-se cortar os talos dos vegetais. Descubra como e quando neste guia.
Espargos verdes são simplesmente cortados para colheita
Por que cortar aspargos verdes?
- Colher
- para garantir a brotação no ano seguinte
No entanto, você deve esperar três anos após o plantio antes de cortar os aspargos verdes para a colheita.
Retire as folhas de aspargos
Depois de 24 de junho termina a colheita dos espargos, pois a partir deste ponto os vegetais precisam de descanso para se regenerarem. É igualmente importante que você remova as folhas de aspargos murchas anualmente no final do outono. Dessa forma, também, você incentiva o crescimento recorrente dos pólos.
Colheita Fácil
Embora o aspargo verde não seja tão popular na Alemanha quanto a variedade branca, supera o aspargo branco em termos de colheita, graças ao menor esforço necessário. Você deve picar os aspargos brancos assim que sua cabeça atingir a superfície da terra. Os aspargos verdes, por outro lado, crescem ao sol desde o início e podem ser facilmente cortados assim que as lanças estiverem grossas o suficiente. É melhor posicionar a faca logo acima do solo.
pontas
O aspargo verde também pode ser usado sem muito esforço ao prepará-lo na cozinha. É mais macio que o aspargo branco, por isso raramente precisa ser descascado e, como alternativa ao corte, também pode ser quebrado. Antes de comer, no entanto, retire sempre a extremidade inferior, parcialmente ainda pálida, pois dificilmente foi exposta à luz solar e, portanto, não perde sua consistência lenhosa mesmo durante o cozimento.