Os aspargos verdes são tão deliciosos que o prato fica vazio em pouco tempo. Especialmente na primavera, os vegetais acabam na mesa com muita frequência. Mas você sabia que as lanças não apenas brotam do solo na primavera, mas crescem durante todo o ano, acabando por nos estragar com seu aroma? A reprodução é ainda mais complexa do que você imagina a princípio. No entanto, o espargo verde é menos exigente em termos de cultivo do que o seu parente branco. Leia mais aqui.

Espargos verdes crescem acima do solo

Características diferentes

Embora os espargos verdes e brancos sejam na verdade a mesma planta, a diferença óptica pode ser vista à primeira vista. Mas a variedade de espécies não é apenas diversa em termos de cor. Aspargos verdes vêm em muitas variações. Por exemplo, existem variedades

  • que são colhidos cedo ou tarde
  • adequado para solo leve, médio ou pesado
  • que crescem bem ou mal sob a folha
  • que têm um aroma mais intenso
  • formando hastes grossas ou finas

Do germe ao caule - diferentes estágios de crescimento

Após quatro a cinco semanas, uma semente de aspargo forma um broto, a partir do qual uma planta jovem cresce. No entanto, as sementes não germinam sozinhas, mas precisam ser induzidas por um melhorista em um processo complicado. Essas sementes processadas são incorporadas à máquina no solo. Graças à aplicação regular de fertilizantes e pesticidas, os postes prosperam lentamente. No outono, os aspargos verdes não colhidos perdem suas folhas e se aposentam no inverno. Na próxima primavera, no entanto, os vegetais voltarão.

Cultivo de aspargos sem muito esforço

Se você deseja cultivar aspargos em seu próprio jardim, o aspargo verde é melhor do que seu parente branco. Há muito menos trabalho envolvido no cultivo dessa variedade, pois os aspargos verdes crescem acima do solo e, portanto, não precisam ser empilhados. Por esse motivo, também possui ingredientes mais saudáveis.

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