O apetite foi mais uma vez maior do que a fome real ou o bom vendedor de aspargos colocou mais um grama ou dois no saco? Às vezes você simplesmente não consegue usar todos os aspargos verdes de uma só vez. Mas jogar fora os legumes deliciosos é uma pena. Claro, os palitos têm um sabor melhor fresco, mas com algumas dicas simples você pode prolongar sua vida útil em alguns dias.
Com os pés molhados, os aspargos permanecem frescos por mais tempo
Armazene os aspargos verdes na vertical
Enquanto você pode embrulhar os aspargos brancos em uma toalha de chá e mantê-los deitados na geladeira, você deve armazenar os aspargos verdes na vertical. É assim que se faz:
- encha um copo com água fria
- coloque os aspargos verdes na posição vertical, com as pontas para baixo
- Coloque uma folha de plástico sobre as cabeças para proteger os aspargos verdes de secar
- coloque o frasco em um local protegido da luz
Aliás, os espargos verdes, que já estavam um pouco secos no supermercado, voltam a ser frescos desta forma.
Congele os aspargos verdes
Mesmo que os aspargos verdes permaneçam frescos um pouco mais quando armazenados conforme descrito acima, você ainda deve usá-los após três a quatro dias. Se não houver como fazer isso no futuro próximo, você deve congelar seus aspargos verdes. Se congelado, a vida útil é estendida para vários meses. Antes de fazer isso, você deve limpar os palitos em água corrente e depois secá-los para evitar queimaduras no congelador. Corte as extremidades lenhosas e rale os talos em pedaços pequenos, dependendo do uso desejado. Sacos de plástico são adequados para embalagem. Espargos verdes congelados podem ser porcionados de forma ideal. Depois de descongelar, cozinhe os legumes al dente novamente.
Atenção: Os espargos verdes só podem ser guardados com casca. Legumes que já foram cozidos nunca devem ser armazenados em temperatura ambiente.
O frescor do jornal de jardim ABC
Como as frutas e os vegetais podem ser armazenados corretamente para que permaneçam frescos o maior tempo possível?
O frescor do diário de jardim ABC como pôster:
- como um arquivo PDF gratuito para imprimir você mesmo