O delicioso conteúdo de uma romã é envolto em uma casca firme. Se você removê-los inadvertidamente com uma faca, infelizmente também fará com que os núcleos por baixo estourem. Mas como você descasca uma romã sem fazer uma bagunça? Conhecemos as dicas e truques.

Esfolar uma romã é um negócio confuso

Três truques comprovados

Descascar no sentido clássico, como conhecemos de uma maçã normal, está fora de lugar com uma romã. Imediatamente abaixo da casca estão as primeiras sementes tenras, que também são capturadas pela lâmina afiada da faca. Não só o suco vermelho sai, como também esguicha toda a área circundante.

Um dos seguintes truques pode ajudá-lo a obter os cobiçados kernels sem bagunça:

  • Separe a romã
  • derrube as sementes
  • Abra a fruta debaixo d'água

pontas

As variedades com a casca vermelha têm um sabor mais aromático e são ideais para serem consumidas cruas.

Separe a romã

A faca pode definitivamente ser usada com esse método, mas o truque é usar a lâmina afiada com moderação e de maneira direcionada.

  1. Usando uma faca afiada, corte a pele das duas pontas da romã. Idealmente, a fatia que você cortou deve ser grossa o suficiente para revelar as sementes diretamente abaixo.
  2. Se você não tiver certeza de quanto pode cortar, aproxime-se peça por peça.
  3. Use a ponta de uma faca para remover o máximo possível de polpa visível e de fácil acesso.
  4. Corte longitudinalmente na romã 5-6 vezes. Não corte muito fundo para não danificar os núcleos por baixo.
  5. Agora, com cuidado, separe a romã com as duas mãos.
  6. Segure os pedaços de romã sobre uma tigela e retire as sementes com as mãos. Este é um trabalho árduo que leva algum tempo.

pontas

As câmaras individuais podem ser vistas claramente nas extremidades expostas. Você deve fazer as incisões longitudinais ao longo das separações, para que a romã possa ser quebrada mais facilmente.

derrube as sementes

Bater as sementes com uma colher de pau é fácil e divertido, especialmente para crianças pequenas. Mas aqui também é importante seguir todas as dicas para garantir que não haja bagunça.

  1. Como base, escolha uma grande placa de plástico da qual os respingos vermelhos podem ser lavados. As tábuas de madeira, por outro lado, são menos adequadas.
  2. Coloque a fruta na tábua e use uma faca afiada para cortar cerca de 5 mm de profundidade ao redor.
  3. Pegue a romã em suas mãos e torça as duas metades em direções opostas para separá-las.
  4. Agora segure cada metade sobre uma tigela grande, uma de cada vez, com o lado aberto voltado para baixo.
  5. Pegue uma colher de pau resistente e bata no topo da metade da romã até que todas as sementes tenham caído gradualmente na tigela abaixo.
  6. Sementes individuais que estão teimosamente presas à casca podem ser cuidadosamente removidas à mão.

Abra a fruta debaixo d'água

Uma das dicas mais interessantes é a perfuração subaquática. Em líquido, o suco dos grãos estourados não pode percorrer um longo caminho e poluir a cozinha. Trabalho cuidadoso só é necessário para o primeiro passo.

  1. Prepare uma tigela grande de água fria logo no início.
  2. Corte as duas pontas da romã. Você pode fazer isso com cuidado em uma placa de plástico, mas se puder fazê-lo facilmente, também poderá fazê-lo debaixo d'água.
  3. Coloque a romã na água e abra-a com as duas mãos.
  4. Agora você pode facilmente chegar aos núcleos e removê-los cuidadosamente com a mão. As sementes são pesadas e afundam no fundo enquanto as peles carnudas brancas flutuam para a superfície.
  5. Retire as partes da casca da água e despeje as sementes por uma peneira.

Conclusão para leitores rápidos:

  • Romã: As deliciosas sementes estão escondidas sob uma casca firme
  • Descascar: remover a casca com uma faca não é uma boa solução
  • Problema: Núcleos embaixo estouram; o suco vermelho escapando espirra por metros
  • Três truques: 1. Quebre em pedaços; 2. Elimine os núcleos; 3. Núcleo subaquático
  • Separar: cortar as pontas; Corte 5-6 vezes no sentido do comprimento; separar; remover núcleos
  • Rosqueamento: faça um corte de 5 mm de profundidade em toda a volta; Torça as metades com as mãos
  • Batendo: segure as metades das frutas sobre a tigela; bata nele com colher de pau; núcleos caem
  • Sob a água: fornecer uma tigela de água; Corte as pontas da fruta
  • Subaquático: Quebre-se debaixo d'água; extrair núcleos; pegar na peneira
  • Dica: Frutas com casca avermelhada são mais aromáticas e ideais para consumo cru

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