A casca de abobrinha tem muitos ingredientes saudáveis e geralmente é tão macia que não é apenas comestível, mas também deliciosa. Ele também fornece um cotonete verde na refeição. Se for muito grosso ou não estiver perfeito, é fácil descascá-lo.

As abobrinhas são fáceis de descascar com um descascador de legumes

Tigela de abobrinha macia e saborosa

Há pouco a ser dito para remover a pele de uma abobrinha. Esta cabaça tem um revestimento muito macio que não interfere na preparação nem é pouco apetitoso.

É perfeitamente suficiente se toda a abobrinha for bem lavada. A ponta do talo também deve ser cortada.

Outras razões falam pelo shell

A casca da abobrinha é provavelmente mais saudável que a parte branca da abóbora, e ainda traz benefícios na hora de cozinhar:

  • contém vitaminas e minerais
  • pedaços de abobrinha com casca não ficam moles rapidamente
  • eles mantêm sua mordida mesmo depois de cozinhar

pontas

Não se preocupe, a crença popular de que a casca de abobrinha cozida tem um gosto amargo não contém um grão de verdade.

Descasque apenas as áreas danificadas

Se uma abobrinha tiver alguns pontos feios ou danificados, ela não precisa necessariamente ser completamente descascada. Muitas vezes é suficiente se apenas essas áreas forem generosamente cortadas. Desta forma, o alimento mantém um toque de cor verde.

Abobrinhas de cultivo convencional

Se você comprar uma abobrinha orgânica, poderá prepará-la com segurança com a casca depois de lavá-la. As abobrinhas de cultivo convencional são certamente pulverizadas com vários agentes químicos. Nenhum consumidor pode saber exatamente até que ponto os resíduos permanecerão na tigela após a lavagem.

Se a lavagem completa não for suficiente para você, neste caso, remova toda a casca.

Abobrinha grande do seu próprio jardim

No supermercado e na feira semanal, normalmente só se vendem abobrinhas muito jovens, que são muito pequenas e finas. Eles são colhidos nesse estado de propósito, também porque os consumidores querem o interior sem sementes.

Por outro lado, o orgulho de um jardineiro muitas vezes produz frutos particularmente grandes. Uma abobrinha colhida em seu próprio jardim pode ser muitas vezes maior do que um espécime disponível comercialmente. No entanto, à medida que a fruta cresce em tamanho, a casca também fica cada vez mais espessa. Então não é mais agradável comer e deve ser descascado.

Descasque a abobrinha - sem dicas e truques

Descascar é tão fácil que não são necessários truques especiais para tornar o trabalho possível ou mais fácil.

Uma abobrinha é quase tão reta e lisa quanto um pepino. A casca também tem a mesma espessura e firmeza. É por isso que uma abobrinha é descascada da mesma maneira que um pepino. Tudo que você precisa é de um descascador de legumes ou uma faca pequena afiada e uma mão firme.

  • Lave a abobrinha
  • Descasque a casca de uma ponta à outra em tiras
  • mesmo e fino
  • remover talo

pontas

Corte uma abobrinha longa em duas ou três antes de descascar. Com estas peças práticas, descascar é mais fácil e rápido.

Conclusão para leitores rápidos:

  • Concha: Geralmente macia e tenra; pode ser comido com facilidade
  • Benefício: Contém vitaminas e minerais; Pedaços de abobrinha cozida ficam mais crocantes
  • Dica: Mesmo quando cozida, a casca não tem gosto amargo, como muitas vezes se afirma
  • Abobrinha Pequena: Tem a pele mais macia; não precisa ser descascado; retire apenas o talo
  • Áreas danificadas: Podem ser cortadas generosamente; casca restante pode permanecer
  • Abobrinhas grandes: desenvolvem uma casca grossa e dura; descascar antes de cozinhar
  • Método de cultivo: Não há necessidade de se preocupar com resíduos de agrotóxicos com produtos orgânicos; descasque outras abobrinhas se necessário
  • Procedimento: lave e corte a ponta do talo; Retire a pele em tiras com um descascador de legumes
  • Alternativamente: use uma faca afiada; Descasque a abobrinha o mais fina e uniformemente possível

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