Muito do que sabe bem foi embalado com segurança pela natureza. É por isso que quase todas as sementes de abóbora são cercadas por uma casca grossa e sólida. Isso deve primeiro ser quebrado para liberar seu conteúdo valioso. Com as dicas e truques certos, muitos kernels podem ser descascados ao mesmo tempo.

A coisa mais importante que você precisa para descascar sementes de abóbora é paciência

Limpe os grãos frescos primeiro

Uma abóbora grande produz muitas sementes. São tão deliciosos e saudáveis que fazem um lanche ideal. As sementes pequenas e crocantes também são populares em pratos e saladas. Mas antes que a casca possa ser aberta e o interior escavado, ainda há algum trabalho a ser feito.

  • Abra a abóbora e retire as sementes
  • Remova grosseiramente a polpa grudada
  • Coloque as sementes de abóbora em uma peneira e lave bem
  • remova os últimos pedaços de polpa

Abra a tigela com um rolo

Deixe os grãos, que ainda estão molhados da lavagem, secar um pouco primeiro, caso contrário, eles ficarão escorregadios e escorregarão sob o rolo.

  1. Espalhe as sementes de abóbora em uma única camada em uma folha de papel manteiga.
  2. Usando um rolo, role as sementes de abóbora várias vezes enquanto aplica uma leve pressão. Não achate os núcleos!
  3. Verifique se todas as conchas já racharam e retoque-as, se necessário.
  4. Leve a água para ferver em uma panela e adicione as sementes de abóbora.
  5. Cubra a panela com uma tampa e deixe as sementes de abóbora ferverem por cerca de meia hora. As sementes se desprenderão da casca e afundarão no fundo. As conchas leves, por outro lado, permanecem na superfície da água.
  6. Retire todas as cascas com uma escumadeira.
  7. Passe o conteúdo da panela por uma peneira para pegar as sementes.
  8. Primeiro, lave os grãos com água fria e deixe-os escorrer brevemente.
  9. Espalhe os grãos em papel manteiga onde possam secar em paz. Papel de cozinha não é adequado, pois as sementes podem grudar nele.

Não se surpreenda se os grãos liberados forem de cor branca. Ao cozinhar, não apenas as cascas externas duras saíram, mas também os casacos verdes.

Descasque as sementes com os dentes

Se você quiser apenas desfrutar de algumas sementes de abóbora de cada vez ou se já comprou sementes torradas de um revendedor, o método de cozimento é menos adequado. Comedores experientes simplesmente removem a casca com os dentes imediatamente antes de comer.

  1. Segure uma semente de abóbora na sua mão, com o lado pontiagudo e estreito voltado para você.
  2. Pegue a ponta pontiaguda entre os dentes da frente e morda suavemente até que a casca se abra.
  3. Você pode abrir o núcleo agora facilmente acessível a partir do shell aberto. Se isso ainda for difícil para você, você também pode ajudar com a mão na primeira fase do exercício.

Dicas e truques com a tesoura

Para quem não conhece ou não gosta do método das dezenas, você pode usar a tesoura para abrir a casca.

  • Corte alguns milímetros na casca com uma tesoura
  • Faça o corte no ponto mais grosso
  • abra a casca completamente com os dedos ou unhas
  • Retire o núcleo e coma

Conclusão para leitores rápidos:

  • Sementes frescas: Retire da abóbora; remover pedaços grandes de polpa
  • Limpo: coloque as sementes em uma peneira; lave bem em água corrente
  • Passo 1: Espalhe as sementes secas em uma única camada em um pedaço de papel manteiga
  • Passo 2: Role sobre ele várias vezes com um rolo; aplique uma leve pressão; Conchas se abrem
  • Passo 3: Coloque as sementes em água fervente; tampe e cozinhe por 30 minutos
  • Passo 4: Remova quaisquer conchas flutuando na superfície com uma escumadeira
  • Passo 5: Passe as sementes por uma peneira; enxágüe com água fria
  • Passo 6: Espalhe as sementes de abóbora em papel manteiga e deixe secar
  • Método dos dentes: pegue a semente de abóbora na vertical entre os incisivos; morder com cuidado;
  • Tesoura: Corte um milímetro de profundidade na parte mais grossa da casca; Núcleo livre com pregos

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