De novo e de novo acontece que as cebolas começam a germinar na despensa. Agora surgem as perguntas, por que os brotos podem se desenvolver e as cebolas germinadas ainda podem ser usadas?

Cebolas com brotos pequenos podem ser consumidas normalmente

Por que as cebolas brotam?

Na maioria dos casos, a razão pela qual as cebolas brotam é o armazenamento incorreto. Certamente estava muito quente, muito claro e possivelmente muito úmido no local de armazenamento.
Se as cebolas forem compradas, elas devem ser liberadas do saco plástico ou rede apertada imediatamente. Eles são melhor armazenados em uma cesta arejada ou em uma caixa de madeira permeável ao ar. A sala de armazenamento deve ser fresca, seca e, acima de tudo, escura. Um quarto no porão ou uma despensa sem aquecimento é o ideal.

Armazenamento adequado de cebolas cultivadas em casa

Assim que as cebolas são retiradas da cama, algumas regras de armazenamento devem ser observadas:

  • deixe as cebolas secarem em local seco e arejado
  • Após cerca de 10 dias, remova o restante do solo dos bulbos
  • encurtar as raízes longas
  • Corte os brotos secos a 5 cm

Agora as cebolas podem ser armazenadas na adega ou na despensa. Escuridão, frescor e secura são importantes.

Use cebolas germinadas na culinária

Uma vez que as cebolas tenham desenvolvido brotos, isso não é motivo para jogá-las fora. As cebolas germinadas não contêm substâncias nocivas, mas a sua qualidade é agora inferior e a consistência da cebola torna-se macia. Se o germe ainda for pequeno, basta cortá-lo e usar a cebola como de costume.
Usar cebolas com brotos grandes dará ao prato um sabor ruim, pois as cebolas ficarão mofadas nesse estado. Mas mesmo as cebolas vigorosamente germinadas não precisam ser jogadas fora.

Usando cebolas germinadas no jardim

Por exemplo, cebolas com brotos verdes podem ser plantadas no canteiro de flores. O bulbo então desenvolve uma flor decorativa. A flor de cebola também chama a atenção na cama vegetal, o que afrouxa um pouco a ordem estrita da cama. As folhas de cebola podem ser cortadas se necessário e usadas como cebolinha.
É melhor deixar a cebola murchar e definir as sementes. Assim que estiverem maduras, a flor da cebola é cortada e seca. As sementes que caem são mantidas secas e escuras. Eles são a base para a semeadura da cebola do próximo ano.

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