Muitas espécies de animais e plantas venenosas têm uma cor marcante para alertar os predadores. É assim que os frutos intensamente alaranjados das cinzas da montanha aparecem através de sua coloração. É considerado altamente tóxico por muitas pessoas. Mas isso é realmente verdadeiro? Você ficará surpreso, mas poderá descobrir geléia feita com a fruta na prateleira do supermercado. Aqui você aprenderá tudo sobre os ingredientes, a toxicidade e o uso culinário do whitebeam.
Os pássaros amam as bagas vermelhas do whitebeam
aparência do raio branco
- Arbusto ou árvore até 15 metros de altura
- Tem flores brancas em forma de panícula na primavera
- Frutos que amadurecem no final do verão ou início do outono
- Forma pequenos frutos de maçã de cor vermelho-alaranjada intensa
O whitebeam é venenoso?
Embora o consumo do whitebeam seja fortemente desencorajado, o whitebeam não é tão venenoso quanto sua reputação sugere. Consumir a fruta crua causa irritação intestinal severa, dor de estômago e vômitos. No entanto, o envenenamento não é fatal.
ingredientes
Além de numerosos taninos, vitaminas, pectinas e sorbitol, o whitebeam também contém o ácido parassórbico prejudicial. Este último é a toxina de má reputação que desencadeia a dor de estômago. No entanto, o efeito desaparece quando aquecido fortemente.
Plantar vigas brancas em seu próprio jardim?
Embora consumir as frutas cruas não leve à morte, você deve pensar duas vezes antes de cultivar uma montanha de cinzas no jardim se tiver filhos ou um animal de estimação. Pela cor marcante, a tentação de experimentar a fruta é grande.
Por outro lado, se você gosta de observar pássaros, o arbusto atrairá muitos animais para o seu jardim.
Uso Culinário
Uma vez que você torna o ácido parassórbico inofensivo ao fervê-lo, o whitebeam ainda é adequado para consumo quando aquecido. Embora o fruto da árvore não seja utilizado na medicina, é utilizado em termos culinários para a produção de
- bebida
- cidra
- geléia
- sumo