Ao comprar maçãs cultivadas, não apenas o sabor é de particular importância. Como as maçãs pertencem à família das rosas, elas são afetadas por doenças como oídio, sarna e ferrugem. Portanto, escolha variedades resistentes.
Se você quiser colher cedo, deve cultivar maçãs de verão
maçãs de verão
Essas cepas desenvolvem frutas para consumo imediato. As maçãs estão prontas para a colheita entre julho e setembro. 'Gerlinde' é descendente da variedade 'Elstar', que desenvolve um hábito de crescimento esparso. Seus frutos desenvolvem uma consistência crocante com aroma doce e acidez fina. A variedade fornece rendimentos regulares, mas tem uma suscetibilidade média ao oídio.
Variedades com maturação precoce dos frutos:
- 'Retina': maçãs amarelas com prazo de validade curto e aroma agridoce, resistente à sarna
- 'White Klarapfel': frutas de sabor azedo com carne avermelhada e pele verde-esbranquiçada
- 'Bolero': maçãs particularmente frutadas com uma pele lisa
maçãs de outono
Assim como as maçãs de verão, os frutos dessas cultivares não são adequados para armazenamento. Entre setembro e outubro você pode colher as maçãs e apreciá-las imediatamente. A variedade 'Santana' da Holanda, que desenvolve frutas com aroma doce e azedo, é particularmente antialérgica. Se você não colher a fruta muito tarde, ela durará mais.
Saborosas variedades de maçã de outono:
- 'Red Aloisius': maçã típica da Baviera com polpa firme e aroma intenso
- 'Rebella': variedade extremamente fiável com frutos de casca dura; resistente à sarna, mofo e ferrugem
- 'Rubinola': árvore escassamente ramificada com maçãs finamente aromáticas
maçãs de inverno
Essas variedades dão frutos duradouros que você pode armazenar até a primavera. Eles são colhidos de outubro a novembro. Os frutos requerem um período de armazenamento de pelo menos dois meses. Durante esse tempo, eles quebram os ácidos da fruta para que um sabor aromático e suave se desenvolva. Com o armazenamento adequado, você pode desfrutar da fruta até fevereiro. 'Topaz' é uma verdadeira jóia com um aroma suculento e doce que é permeado por uma acidez fina. Esta variedade é considerada resistente à sarna, mas ocasionalmente pode ser atacada pelo oídio.
Variedades resistentes à sarna:
- 'Resista': maçãs crocantes com excelente sabor
- 'Red Topaz': Criação da variedade 'Topaz' com melhor sabor e cor de frutos vermelhos
- 'Solaris': longa vida útil até maio