As uvas podem ser usadas de várias maneiras e oferecem um enriquecimento de sabor. Não dependem necessariamente de regiões vitícolas de clima ameno. Algumas variedades também podem ser plantadas no norte da Alemanha.
As videiras ficam particularmente boas no pátio da horta
Estas são boas vinhas:
- ,Regente'
- 'Há um'
- 'Noz-moscada Birstal'
,Regente'
A variedade de crescimento médio prova ser extremamente robusta contra o oídio. As suas flores sobrevivem às geadas tardias, pelo que também pode plantar esta casta fora das regiões vitícolas com invernos amenos. Coloque o arbusto em uma parede da casa voltada para o oeste ou sudeste. O regente prefere a luz solar direta. Sua baixa estatura a torna a planta perfeita para a banheira.
Regue a videira regularmente. Os frutos ficam um pouco maiores se a planta receber muita água. Regente dá frutos pela primeira vez no segundo ou terceiro ano. Eles são azuis e podem ser colhidos a partir de meados de setembro. A pele grossa esconde uma carne suculenta com uma doçura frutada.
'Há um'
Esta variedade húngara amadurece tarde e desenvolve frutos particularmente grandes. Coloque a videira em pleno sol e local abrigado. As paredes das casas viradas a sul ou a poente oferecem condições térmicas ideais. A casta só se sente confortável ao ar livre se estiver protegida do vento e receber muito sol. Nos primeiros anos, a videira é suscetível à murcha e queimaduras solares.
As infrutescências atingem um comprimento de até 30 centímetros e são preenchidas com bagas verde-amareladas. Seu sabor varia de doce e azedo a muito doce. O ácido do fruto é perdido durante o amadurecimento. 'Theresa' desenvolve bagas com poucas sementes, que estão maduras para consumo entre meados de setembro e novembro.
'Noz-moscada Birstal'
A videira mostra-se resistente a doenças fúngicas. Isso a torna a variedade preferida para locais expostos e em áreas caracterizadas por clima úmido. Devido às suas características resistentes, esta variedade pode ser cultivada em uma tenda ou estufa.
Convence com uma alta resistência à floração. O desbaste imediatamente após a floração promove o amadurecimento dos frutos. Um máximo de duas uvas deve permanecer em um tiro. A partir do final de setembro você pode aproveitar as bagas ou deixá-las penduradas por mais tempo. Isso melhora o sabor. As bagas amarelas têm um aroma doce e lembram noz-moscada.