O kiwi, também conhecido como groselha chinesa, é uma fruta berry, assim como limões, laranjas & Co. Botanicamente, o kiwi não está relacionado a frutas cítricas. O kiwi supera o limão em teor de vitamina C.
Exceto pelo alto teor de vitamina C e pelo fato de kiwis e frutas cítricas serem bagas, esses dois tipos de frutas exóticas não têm muito em comum. Enquanto as plantas cítricas pertencem à família da arruda, as plantas do kiwi pertencem à família das canetas radiantes. Além de limões, frutas cítricas incluem:
- tangerinas,
- laranjas,
- Toranja,
- limões,
- kumquats.
semelhanças e diferenças
Os arbustos de kiwi de folha caduca e as árvores cítricas perenes são amantes do calor e prosperam em regiões com climas subtropicais e tropicais. Ambas as plantas são sensíveis à geada e precisam de proteção de inverno nas latitudes locais ou devem passar o inverno sem geadas. Em contraste com as plantas de kiwi bastante robustas, as plantas cítricas são mais suscetíveis a doenças e pragas.
As frutas cítricas são uma forma especial de bagas. O kiwi veio originalmente da Ásia para a Nova Zelândia como groselha chinesa, onde mais tarde foi renomeado pelos fruticultores da Nova Zelândia por causa de sua semelhança com o pássaro nativo. Além disso, a Actinidia deliciosa e todas as espécies de citrinos têm em comum o sabor finamente azedo e o elevado teor de vitamina C. Ao contrário dos citrinos, os kiwis são colhidos verdes e continuam a amadurecer durante o armazenamento.
O que torna os kiwis saudáveis
Os kiwis são saudáveis e uma fonte ideal de vitaminas para a estação fria, quando as frutas frescas do cultivo local não estão mais disponíveis. O kiwi contém poucas calorias, quase nenhuma gordura e muita vitamina C. 100 g de kiwi cobrem 95% das necessidades diárias de vitamina C de um adulto e também contêm a enzima proteolítica actinidina, que promove a digestão de refeições de carne.
dicas e truques
Kiwi também pode ser comido com a pele. Deve ser bem lavado antes e esfregado para que os pelos finos não sejam mais incômodos.
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