Nasturtium é na verdade um gênero de plantas. Isso inclui várias espécies ornamentais e também a variedade comestível que geralmente se entende quando se fala de capuchinha. As plantas rastejantes ou trepadeiras anuais a perenes são muito decorativas.
Existem cerca de 90 espécies de capuchinha. A espécie mais conhecida é a capuchinha, uma variedade comestível cujos botões são usados como substitutos das alcaparras. Esta variedade também é usada em plantas medicinais. Lá é usado principalmente para doenças do trato respiratório superior ou infecções do trato urinário. A capuchinha tuberosa também é considerada uma planta útil, é cultivada na América do Sul como planta alimentícia.
A capuchinha vem originalmente da América Central e do Sul. Lá está principalmente em casa nas regiões montanhosas. Muitas espécies podem agora ser encontradas como plantas ornamentais em climas temperados em todo o mundo. O chamado efeito lótus de suas folhas é particularmente impressionante: a água rola em gotas e limpa a superfície no processo.
Como as variedades diferem?
No comércio de sementes pode obter principalmente diferentes variedades anuais em várias cores e adaptadas a diferentes necessidades. Além das tradicionais flores amarelo-laranja, também há cores de flores salmão, branco ou vermelho-púrpura para escolher. A forma e o tamanho das folhas também variam de variedade para variedade, assim como o hábito de crescimento da planta. Você encontrará capuchinhas para um grande canteiro de jardim, bem como para a pequena floreira (€ 16,99) na varanda.
Com a capuchinha grande, você também pode florescer em áreas sombreadas do seu jardim. Embora ela realmente ame o sol, ela ainda prospera bem lá. Faz uma excelente cobertura do solo, pois cresce rapidamente e de forma exuberante. Variedades de folhas um pouco menores embelezam coloridas cercas nuas ou crescem em treliças.
As características distintivas mais importantes:
- anual ou perene
- planta ornamental ou útil
- rastejar ou escalar
- tamanho e formato da folha
- Flor
dicas e truques
Não apenas os botões e flores da capuchinha grande são comestíveis, mas também as folhas jovens. Com seu leve tempero, eles refinam saladas ou servem como cobertura de pão.