O rápido crescimento da hortelã não pode ser freado apenas pela colheita. Apenas a poda repetida evita que a hortelã fique selvagem. Explicamos o melhor corte, apimentado com dicas úteis.

A poda profissional exige ação corajosa

A hortelã é justamente considerada uma das plantas invasoras. A impressionante velocidade de crescimento inevitavelmente resulta em plantas de ervas selvagens se você não as cortar regularmente. Como fazer certo:

  • cortar os brotos pouco antes da primeira floração em junho/julho
  • contanto que pelo menos um par de folhas permaneça na hortelã, ela brotará novamente
  • uma segunda floração mais fraca segue em agosto/setembro
  • antes que as flores se abram, corte todos os galhos próximos ao chão

Se você está se esforçando para colher as sementes para sua própria semeadura, a hortelã pode murchar completamente. Neste caso, aguarde o amadurecimento dos pequenos frutos em que as sementes estão localizadas antes da poda. Este processo é à custa do aroma; em troca, você receberá uma abundância de sementes para a próxima temporada.

Recortes são valiosos demais para serem jogados fora

Escolha uma data para poda de hortelã pouco antes da floração, e você terá um rendimento particularmente aromático em suas mãos com as mudas. As folhas agora estão cheias de óleos essenciais e, portanto, boas demais para acabar no composto. Em vez disso, recomendamos a preservação usando um dos seguintes métodos:

  • Congele raminhos de hortelã ou folhas individuais
  • Corte as folhas em pedaços pequenos, coloque em forminhas de gelo, despeje a água e congele
  • amarre os brotos mais bonitos em buquês e seque-os de cabeça para baixo

Se você gosta de doces, cristalize a hortelã recém-colhida em calda de açúcar. Desta forma, pode ser conservado por pelo menos 2 semanas para servir como decoração tentadora em bolos, sundaes ou iguarias semelhantes.

dicas e truques

A hortelã cresce tão vigorosamente no subsolo quanto na superfície. Para que as raízes não subjuguem todo o jardim, jardineiros experientes apunhalam-nas repetidamente com uma pá. Você pode economizar esse trabalho suado plantando hortelã ao ar livre com uma barreira de raiz.

GTH

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Horta