Também nas nossas latitudes, o aromático alecrim (Rosmarinus officinalis), uma erva perene da família das mentas, é uma das ervas de cozinha mais populares. A planta, originária da região mediterrânea, pode ser cultivada tanto no jardim quanto em vasos com pouco esforço.
Quanto mais sol melhor
De sua terra natal, o alecrim está acostumado a muito sol e calor - e é por isso que prefere esse local na horta da casa. Quanto mais ensolarado e protegido for o local escolhido, melhor ele se sentirá. Com as condições corretas do solo, a erva também cresce muito bem em locais parcialmente sombreados, mas claros. Somente em um lugar sombreado você não deve cultivá-lo, lá ele ficará doente e possivelmente morrerá. Uma parede ou uma parede de casa é a mais adequada - oferecem um certo grau de proteção contra qualquer intempérie - voltadas para sul ou oeste. Alecrim é apenas condicionalmente resistente.
Solo pobre e seco
Além de um local ensolarado, o arbusto de alecrim também precisa de solo magro e bem drenado. O solo ideal de alecrim é solto, arenoso e levemente húmico com valores de pH na faixa neutra a alcalina. Um bom teor de cal garante que a erva se sinta em casa, mas o solo não deve ser ácido ou muito argiloso. O solo pesado é um bom reservatório de água, que o alecrim não gosta - ele prefere o mais seco possível. O alagamento, em particular, faz com que as raízes apodreçam e a planta eventualmente morra como resultado. No entanto, prospera muito bem em paredes de pedra ou em leitos de cascalho.
dicas e truques
Na cama de ervas, o alecrim se sente muito confortável com outras ervas mediterrâneas, como tomilho, lavanda, sálvia ou orégano. Estes têm necessidades semelhantes em termos de localização e cuidados e, portanto, complementam-se bem. Mostarda, rabanete ou colza, por outro lado, são vizinhos de jardim inadequados.
IJA