- Flor de hortelã
- A hortelã-pimenta não se torna venenosa após a floração
- Não colher diretamente durante a floração
- Colete as sementes das flores
- dicas e truques
Em junho, a hortelã-pimenta no jardim forma panículas semelhantes a espigas que produzem pequenas flores branco-rosadas. Muito óleo essencial se acumula nas folhas até que as flores se abram. Se você quiser secar ou congelar a hortelã-pimenta, certifique-se de colher com antecedência.
Flor de hortelã
- A floração começa em junho
- A floração pode durar até agosto
- Pequenas flores branco-rosadas
- Mais aromático antes da floração
A hortelã-pimenta não se torna venenosa após a floração
Há um boato persistente de que as folhas de hortelã-pimenta não podem mais ser colhidas depois que a planta floresce.
Isso não está certo. Você também pode cortar as folhas após o período de floração, que começa em junho e pode durar até agosto.
No entanto, já não são tão aromáticas como eram antes da floração e têm um sabor um pouco azedo.
Não colher diretamente durante a floração
Enquanto a hortelã-pimenta no jardim estiver em plena floração, você não deve colher a planta. As flores quase não contêm substâncias aromáticas e, portanto, não devem ser fervidas em chá ou conservadas.
Se você quiser colher hortelã muito aromática, podar apenas até o início do período de floração, ou seja, pouco antes de as flores abrirem. Quando a planta termina a floração, as folhas ainda são adequadas para chá ou como tempero em saladas.
Colete as sementes das flores
A hortelã-pimenta geralmente é propagada por meio de ramificações ou estacas. Mas você também pode coletar sementes das flores.
Para fazer isso, espere até que as flores terminem de florescer e estejam secando. Se a fertilização ocorreu, você pode colher cuidadosamente as flores secas da planta e sacudi-las levemente. A semente cairá sozinha.
É melhor mantê-lo seco em um saco de papel até que você queira semear uma nova hortelã.
dicas e truques
Não só o conhecido chá pode ser feito de hortelã fresca. A planta também é popular em coquetéis como mojitos ou como uma adição refrescante a sobremesas. Para que o aroma se destaque, você deve usar hortelã-pimenta, se possível, que foi colhida pouco antes da floração.
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