A hortelã-pimenta pertence à grande família das mentas, da qual existem muitas espécies diferentes. Se você deseja plantar variedades puras de hortelã-pimenta no jardim, muitas vezes você precisa pesquisar muito, porque a planta é vendida apenas como hortelã-pimenta (Mentha x peperita).

O país de origem da hortelã-pimenta é a Inglaterra

A hortelã-pimenta é uma planta cultivada que provavelmente surgiu por acaso quando diferentes tipos de hortelã foram cruzados. Ela ficou conhecida pela primeira vez na Inglaterra. É por isso que as variedades de hortelã-pimenta quase sempre têm nomes em inglês.

Você pode dizer se tem uma variedade real de hortelã-pimenta pelo nome botânico (Mentha x peperita)

Variedades conhecidas de hortelã-pimenta

  • hortelã inglesa
  • Black Mitchum
  • Hortelã Branca

As folhas de hortelã-pimenta nem sempre precisam ser verdes. Existem espécies com folhas brancas ou muito escuras. As variedades individuais também diferem em seu aroma.

hortelã inglesa

A hortelã inglesa é provavelmente a variedade mais conhecida de hortelã-pimenta. É particularmente aromático e confere a muitos pratos o seu aroma típico e ligeiramente picante. Esta variedade faz parte do popular molho inglês de menta.

Black Mitchum

Esta variedade de hortelã-pimenta é considerada a mais antiga variedade de hortelã-pimenta. Ela foi descoberta por acidente na cidade inglesa de Mitchum. Suas folhas são muito escuras porque contém muitos pigmentos de antocianina. Seu aroma é muito fresco. Black Mitchum é usado como aromatizante para as populares barras de chocolate After Eight.

Hortelã Branca

Suas folhas são muito leves porque contêm poucos pigmentos de antocianina. O sabor da hortelã-pimenta branca é a variedade de hortelã-pimenta mais suave.

Avanços em hortelã-pimenta

O cruzamento com outras plantas resultou em vários outros tipos de hortelã-pimenta. São conhecidos:

  • Hortelã-pimenta com limão (aditivo: f. citrata)
  • Bergamota Hortelã (suplemento: var citrata "bergamota")
  • Hortelã Laranja (suplemento: var citrata "Orangina")

Outros países - outras variedades de hortelã

Quase todos os países têm hortelã em diferentes variedades, como hortelã marroquina, hortelã da Córsega, hortelã turca ou hortelã italiana. Nem todos são tão quentes e aromáticos quanto a hortelã inglesa.

Se você é aventureiro, tente cultivar outras variedades de hortelã. Você pode plantar hortelã de abacaxi, hortelã de morango e até mesmo hortelã de chocolate no jardim.

dicas e truques

A hortelã-pimenta contém muitos óleos essenciais. Eles podem atacar as paredes do estômago se consumidos com muita frequência. Pessoas sensíveis devem, portanto, usar hortelã-pimenta com moderação.

Categoria:

Horta