O agrião pode ser cultivado mais rápido do que quase qualquer outra erva. Você deve usar as folhas com a mesma rapidez. Eles não podem ser guardados por muito tempo. O congelamento e a secagem são, na melhor das hipóteses, soluções de emergência, pois o sabor sofre muito com a preservação.

Salve o agrião cortado

Se a colheita de agrião for muito grande, guarde as ervas em um saco de congelação na geladeira. Certifique-se de que as folhas não estejam muito molhadas.

O local de armazenamento ideal na geladeira é o compartimento Bio-Fresh, se houver. Caso contrário, guarde o agrião cortado no compartimento de vegetais.

O agrião cortado pode ser guardado na geladeira por no máximo uma semana. Antes de consumir, você deve verificar se as ervas ainda cheiram a fresco e se o mofo se formou.

Congelar ou agrião seco

Às vezes, há quantidades muito grandes de agrião, por exemplo, se você as plantou no jardim como cultura de captura. Para que as ervas não pereçam completamente, você pode congelá-las, seja em um saco de congelamento ou em cubos de agrião.

Você não deve secar o agrião. O esforço não vale a pena, porque o aroma é quase completamente perdido.

Processar melhor que armazenar

Você pode manter o agrião processado por um longo período de tempo

  • manteiga de agrião
  • óleo de agrião
  • pesto de agrião

Manteiga de ervas pode ser feita de agrião. Você também pode armazenar agrião em óleo por muitas semanas.

O pesto feito de agrião e outras ervas, que você processa junto com óleo, alho, pinhões e outros ingredientes, é muito saboroso.

É melhor continuar a semear

O agrião germina em poucos dias e está pronto para ser colhido após quatro a seis dias. Portanto, é aconselhável plantar apenas o máximo de agrião que você puder usar.

Semeie uma nova bandeja de agrião a cada quatro dias a cada semana, conforme necessário. Assim você sempre tem um suprimento e não precisa se preocupar com a preservação.

dicas e truques

Se possível, você não deve guardar o agrião na caixa comprada no supermercado na geladeira, pois isso aumenta o risco de mofo. Ao comprar, certifique-se de que as plantas parecem frescas e que nenhum mofo ainda se formou no solo do vaso.

O frescor do jornal de jardim ABC

Como as frutas e os vegetais podem ser armazenados corretamente para que permaneçam frescos o maior tempo possível?

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