O chamado louro real (Laurus nobilis) é usado há milhares de anos como planta medicinal e especiaria, colhendo e secando as folhas e bagas. Para uso em sua própria cozinha, você pode facilmente plantar o louro na varanda.

Escolhendo o substrato certo para o louro

Basicamente, o verdadeiro louro prefere um solo bastante arenoso, que deve ser permeável e húmico. No entanto, ao cultivar o louro na varanda, deve-se ter cuidado para garantir que o solo usado possa armazenar bem a umidade. Caso contrário, é necessário cuidar e regar regularmente, pois o sol e o vento podem secar os louros em vasos na varanda muito rapidamente.

localização e abastecimento de água

Como uma planta do Oriente Médio e da região do Mediterrâneo, o louro deve sempre ser cultivado em um local a pleno sol. Se necessário, a planta também pode ser plantada em locais semi-sombreados, mas não prospera lá tão bem quanto em locais ensolarados e quentes. Embora o louro tolere mal o encharcamento, as raízes finas e sensíveis não devem secar. Louro de água como planta de contêiner na varanda no verão pelo menos uma ou duas vezes por semana, dependendo do vento e da radiação solar. Geralmente, você pode obter uma colheita melhor se o louro estiver protegido do vento na varanda.

Colha e processe as folhas de louro corretamente

Os corta-sebes elétricos (€ 77,00) também não devem ser usados para cortar arbustos de louro de crescimento rápido. As folhas cortadas no arbusto de louro tornam-se rapidamente castanhas e podem ser alvo de doenças. Para uso na cozinha, os galhos individuais são cortados à mão e pendurados para secar com as pontas para baixo. As folhas secas podem então ser usadas para dar sabor a vários pratos:

  • sopas
  • bifes de carne
  • guisados
  • Caldo de pepino e abóbora

dicas e truques

O verdadeiro louro só pode hibernar ao ar livre em locais muito amenos deste país, na varanda sobrevive com grande dificuldade ao inverno, mesmo envolto em lã. Portanto, você deve planejar um lugar na garagem ou em um galpão sem aquecimento e brilhante para os aposentos de inverno.

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Árvores