Erva-cidreira das nossas próprias pontuações de cultivo com um aroma único. Os óleos essenciais e outros componentes responsáveis por isso se desenvolvem com perfeição em um momento muito específico. Nós lhe diremos aqui quando é isso e como você pode colher habilmente a erva-cidreira.

A melhor época para colher é pouco antes da floração

A erva-cidreira plantada em maio começará a florescer em junho. Nos dias que antecedem o desabrochar das flores brancas, o teor de aroma na folhagem é mais alto. Durante e após a floração, o sabor diminui significativamente, pois a planta agora se concentra no crescimento das vagens. Na própria consulta, a hora do dia entra em foco:

  • Colha a erva-cidreira no início da manhã após o orvalho ter evaporado
  • idealmente choveu 2 dias antes ou a planta foi regada
  • use uma tesoura afiada para cortar os galhos cerca de 10 centímetros acima do solo

A erva de limão brotará novamente vigorosamente do broto restante. Uma planta cuidadosamente cuidada realizará esse feito até 4 vezes por temporada antes de entrar nas férias de inverno.

Armazene as colheitas excedentes de forma inteligente - é assim que funciona

Se a colheita supera todas as expectativas, surge a questão do armazenamento adequado. Existem métodos divergentes de preservação para escolher, que pontuam com vantagens individuais. Reunimos uma visão geral dos procedimentos mais importantes abaixo:

  • Congele as folhas de erva-cidreira individualmente
  • congelar na bandeja de cubos de gelo
  • secar no forno
  • ar seco
  • secar no desidratador
  • mergulhe em vinho ou vinagre de maçã

Os especialistas concordam que o congelamento preserva a maior quantidade de sabor. Se você preferir usar a erva-cidreira como erva medicinal, o método seco pode ser considerado. Os óleos essenciais evaporam, mas os poderes curativos permanecem intactos quando secos.

dicas e truques

Outra planta aromática e medicinal é conhecida sob o nome de bálsamo de abelha. Embora esta também seja uma família de hortelã, isso é atribuído a um gênero diferente. Se você quiser cultivar os dois tipos de erva-cidreira no jardim, atribua-os a locais diferentes. Erva-cidreira e erva-cidreira não se dão bem como vizinhos.

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Horta