Por volta do final de maio, o agrião começa a florescer, e o período de floração dura até julho. Muitas pequenas flores brancas estão em cachos soltos, as seis anteras são amarelas. Mais tarde, as vagens se formam a partir das flores.
As flores de agrião são comestíveis?
O agrião geralmente deve ser colhido e consumido antes da floração. Quando a erva floresce, perde seu aroma e ingredientes ativos, e a planta usa toda a sua energia para florescer e formar sementes.
Então você pode cortar a erva para que ela brote novamente, ou você pode deixá-la florescer e usar as sementes para uma nova semeadura. Mas você também pode comer as próprias flores, elas são bem saborosas e picantes.
Dicas para usar flores:
- para decoração
- na salada
- manteiga de flor
dicas e truques
Com as flores de agrião, juntamente com as flores de borragem e sálvia, você pode fazer uma manteiga de flores saborosa.