As descobertas dos cientistas nos fazem sentar e prestar atenção e merecem um exame mais detalhado. Sob certas condições, o manjericão tem um efeito mutagênico e carcinogênico. Saiba mais sobre os detalhes aqui.
Óleo essencial de Estragol sob suspeita
O manjericão da família da menta é valorizado mundialmente como especiaria aromática. São os óleos essenciais, em particular, que contribuem para o sabor inimitável das folhas. Em experimentos com animais, os cientistas descobriram que o estragol pode ter efeitos cancerígenos, entre outras coisas. O Instituto Federal de Avaliação de Risco, portanto, emitiu um aviso de que esta substância não deve mais ser contida em misturas de chá para bebês e crianças pequenas.
Até agora, tem havido uma falta de conhecimento detalhado de quaisquer efeitos prejudiciais à saúde em humanos. O aviso é, portanto, puramente uma medida de precaução. Se as quantidades nocivas forem extrapoladas dos animais de teste para um humano, o limite questionável é excedido de uma quantidade de 20 folhas de manjericão por dia. Ninguém vai comer essa quantidade voluntariamente.
Aspectos positivos superam
Não há nada de errado em continuar usando o manjericão como uma erva aromática. Além do lendário poder de tempero, a erva real pontua com outros atributos benéficos baseados em décadas de experiência em naturopatia:
- Manjericão estimula o apetite
- A flatulência e a pressão do estômago são aliviadas
- os nervos são endurecidos e a mente é acalmada
- os sesquiterpenos contidos têm um efeito anti-inflamatório na garganta
- Como extrato alcoólico, o manjericão tem um efeito cicatrizante
- As dores de cabeça diminuem
- o ingrediente linalol levanta o humor
Em primeiro lugar, o manjericão é um ingrediente delicioso em pratos mediterrâneos, peixes, carnes, saladas, aves e sopas. Como a planta herbácea prospera em vasos na varanda, ela pode ser colhida durante todo o verão. Qualquer coisa que não vá direto para a panela pode ser facilmente preservada por secagem, decapagem ou congelamento.
dicas e truques
Se vespas ou mosquitos irritantes estragam a sua estadia na varanda ou terraço, peça a ajuda do manjericão sem mais delongas. Basta colocar um buquê na mesa e as pragas farão um piso ao redor do assento. Os pequenos milagres são realizados pelos óleos essenciais que a erva real exala em torno de si.
GTH