De meados de maio até agosto, a Provence francesa é um mar de flores roxas. Os meses de julho e agosto, em particular, são considerados o principal período de floração, durante o qual ocorrem numerosos festivais de lavanda em cidades menores e maiores. A flor de lavanda é um destino popular para os turistas todos os anos.
apogeu na Alemanha
Provence está localizada no sul da França, onde o clima mediterrâneo é significativamente mais quente e também tem mais horas de sol do que aqui na Alemanha bastante fria. As condições são semelhantes apenas nas regiões vitícolas alemãs mais amenas. Portanto, as condições de crescimento, o inverno e, claro, o período de floração da lavanda são bem diferentes: no frio norte da Alemanha, as plantas florescem por um tempo mais curto, elas também desenvolvem menos óleos essenciais e, portanto, não cheiram tão intensamente quanto o sol. beijou lavanda nas regiões vitícolas - ou mesmo na Provence. O tempo exato de floração depende da variedade.
Tempo de floração de cada variedade
A lavanda francesa floresce mais cedo e mais longamente e, dependendo do clima, abre seus cálices em meados de maio e floresce em agosto. Por esse motivo, a variedade, que permanece bastante pequena, também é frequentemente usada para a cultura de maconha. As outras variedades de lavanda não florescem até junho/julho e geralmente já estão desbotadas no final de julho/início de agosto em climas alemães. Se você podar a lavanda desbotada, você incentiva a planta a florescer novamente.
Uso das flores secas
Para uso posterior na cozinha e na casa, você deve colher as flores quando apenas a panícula do meio estiver florescendo. É quando a concentração de óleos essenciais é mais alta. Os botões são melhor amarrados em cachos arejados e pendurados de cabeça para baixo em um local quente, escuro e seco. É certo que muitas vezes há uma dica para deixar as flores no sol escaldante por enquanto, mas isso agora é desencorajado. As substâncias aromáticas voláteis são rapidamente perdidas como resultado da radiação, bem como ao secar no forno.
dicas e truques
É melhor colher as flores de lavanda no sol do meio-dia. Por um lado, o teor de óleo essencial é mais alto neste momento e, por outro lado, a planta secou. A umidade - do orvalho da manhã, por exemplo - pode fazer com que a lavanda fique mofada à medida que seca.
IJA