- O congelamento rápido promete o máximo prazer
- De preferência, congele uvas sem sementes e azuis
- dicas e truques
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Passa rapidinho, a deliciosa época das uvas. É bom saber que as frutas doces congelam muito bem. Vamos contar as melhores dicas e truques para um longo período de armazenamento.
O congelamento rápido promete o máximo prazer
Se a fruta estiver congelada, torna-se rapidamente mole após o descongelamento e só pode ser usada como compota. Não é assim com as uvas, porque a pele lisa evita o dilema. É claro que existem algumas orientações a serem seguidas. Como regra geral, quanto mais rápido a fruta for congelada, mais crocante e aromática ela permanecerá no sabor. Como fazer certo:
- Use uvas com cascas firmes, intactas e sem engaço
- Passe em uma peneira em água corrente e seque
- Espalhe em um prato ou assadeira sem tocar um no outro
- Peneirar com açúcar fino a gosto
Agora deslize a placa no compartimento de congelamento rápido do freezer. Após 4 a 5 horas, as uvas são congeladas. A fruta não deve permanecer nele por mais de uma noite para preservar o máximo de aroma e textura. Agora eles são excelentes para consumo imediato como complemento de sorvete ou para uso como cubos de gelo frutados em bebidas.
De preferência, congele uvas sem sementes e azuis
As donas de casa experientes sabem há muito tempo: as uvas verdes com sementes ficam moles após o congelamento. Nesta consistência podem ainda ser utilizados para a preparação de compotas, compotas ou caldas. As variedades de uvas azuis e sem sementes, por outro lado, têm as melhores chances de serem usadas como decoração para uma sobremesa ou cobertura de bolo depois de descongeladas. Para garantir que as uvas de mesa podem ser armazenadas no freezer por até 6 meses, proceda da seguinte forma:
- buscar no peito após o congelamento rápido,
- sem deixar as uvas descongelarem, coloque-as imediatamente em sacos de congelação ou latas,
- feche bem e carimbar com a data
Como a fruta já está pré-congelada, ela não gruda no saco ou na lata. Isso significa que o armazenamento com economia de espaço é possível sem problemas. Os apreciadores adultos podem consumir as uvas ainda congeladas. Eles são um tabu para crianças pequenas neste estado porque as bagas podem escorregar pela garganta e ficar presas lá devido à pele lisa.
dicas e truques
Se as uvas verdes ficarem muito macias após o descongelamento, fervê-las as transforma em um delicioso suco de uva. Coloque 2 quilos de uvas com 250 mililitros de suco de maçã em um caldeirão e deixe ferver até que toda a fruta estoure. Coe por uma peneira e deixe esfriar - um suco de uva refrescante está pronto.
As uvas congelam bem. Você pode descobrir o que deve prestar atenção aqui - dicas e truques práticos.
GTH
O frescor do jornal de jardim ABC
Como as frutas e os vegetais podem ser armazenados corretamente para que permaneçam frescos o maior tempo possível?
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