Abacaxis frescos duram apenas alguns dias. Se você deseja armazenar seus abacaxis cultivados ou comprados a baixo custo por um longo período de tempo, o foco está no freezer. É assim que você congela perfeitamente as frutas tropicais.

Preparação cuidadosa

O trabalho preparatório cuidadoso é a base para uma conservação ideal no congelador. O abacaxi deve estar maduro, mas não muito maduro. Como a fruta tem uma consistência muito macia após descongelar, não deve ficar esponjosa antes de congelar. Primeiro, descasque o abacaxi o mais fino possível, pois a carne mais saborosa fica escondida sob a casca marrom.

Somente na segunda passagem as sementes marrons são removidas. Por fim, corte o abacaxi em fatias e pedaços pequenos. Dependendo do seu gosto, corte o eixo central com um cortador. Embora esta parte do meio seja comestível e igualmente saudável, tem um gosto amargo e é comparativamente dura.

Instruções passo a passo sobre como congelar

Após o trabalho preparatório, enfrente o congelamento sem demora. Para isso, você precisa de uma assadeira, papel manteiga e, posteriormente, sacos de congelação ou recipientes herméticos. Como proceder:

  • Cubra a assadeira com papel manteiga
  • Distribua os pedaços de abacaxi por cima para que não toquem
  • coloque tudo no freezer de um dia para o outro
  • no dia seguinte, encha os pedaços de frutas congeladas em sacos de congelação e feche bem
  • idealmente aspirar os sacos
  • alternativamente, coloque em latas hermeticamente fechadas
  • prossiga rapidamente para que a fruta não descongele

Antes de colocar os sacos ou recipientes de volta no congelador, eles são datados. Abacaxis congelados podem ser mantidos por no máximo 6 meses. Se você congelar de acordo com estas instruções, os pedaços de frutas não grudarão. Desta forma, eles podem ser retirados e comidos individualmente.

Congele de forma inteligente na bandeja de cubos de gelo

Nem todo freezer tem capacidade de espaço para armazenar uma assadeira durante a noite. Sem ter que passar pelo processo de pré-congelamento, você pode facilmente congelar abacaxis com a ajuda de uma bandeja de cubos de gelo. Basta distribuir os pedaços pequenos de frutas sobre os pequenos compartimentos e adicionar água. Se os abacaxis foram congelados durante a noite, várias bandejas de cubos de gelo podem ser empilhadas para economizar espaço.

Descongele e aproveite

A maioria das frutas são macias a moles após o descongelamento. Infelizmente, o abacaxi não é exceção a esse respeito. No entanto, a fruta é excelente para um smoothie revigorante. Os conhecedores astutos comem os pedaços de frutas semicongelados, porque assim ficam crocantes e refrescantes ao mesmo tempo.

dicas e truques

O processo de descascar e cortar abacaxis demorado e um tanto complicado levou inventores inteligentes que procuravam uma solução descomplicada. O engenhoso cortador de abacaxi foi o resultado. Depois que o caule é removido com uma faca, o dispositivo é colocado e torcido na fruta. O resultado são rodelas de ananás já cortadas sem casca, sem sementes e sem o eixo central duro e amargo.

GTH

O frescor do jornal de jardim ABC

Como as frutas e os vegetais podem ser armazenados corretamente para que permaneçam frescos o maior tempo possível?

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Árvores