A toranja, um cruzamento acidental entre uma laranja e uma toranja, foi descoberta na ilha caribenha de Barbados por volta de 1750. Ainda hoje, as ilhas do Caribe e o sul dos EUA (especialmente a Flórida) estão entre as principais áreas de cultivo da fruta agridoce. A toranja exportada para a Europa, por outro lado, vem principalmente de Israel ou da África do Sul.
Bomba de vitaminas de inverno
A toranja contém muita vitamina C, bem como toda uma gama de vitaminas valiosas da série B. Esses ingredientes tornam a fruta tão valiosa – principalmente como prevenção de resfriados no inverno, que já é carente de vitaminas. É bom que a toranja esteja na alta temporada entre outubro e março. No entanto, a fruta está disponível durante todo o ano, com importações principalmente da África do Sul durante a estação quente. A propósito: nem todas as toranjas são iguais, porque existem vários tipos diferentes de toranjas. Frutos com casca e polpa mais claras têm sabor azedo do que os de polpa vermelha.
dicas e truques
As toranjas compradas podem ser armazenadas por duas a três semanas, de preferência em local fresco. Se as frutas não forem consumidas frescas, elas amadurecerão novamente durante o armazenamento e desenvolverão um sabor mais doce e suave.
IJA