A alta temporada das deliciosas frutas de caroço começa no final de julho. Frutas frescas, secas ou enlatadas oferecem uma adição nutritiva às necessidades diárias. Em nosso artigo revelamos os poderes mágicos das pequenas bombas de vitaminas.
fibra
Há mais de 2.000 anos, os romanos trouxeram a fruta fresca da Ásia para a Europa. Hoje, as ameixas fazem parte da oferta local de frutas. A casca da fruta é rica em fibras e sorbitol. Na forma seca, eles têm um efeito curativo em um estômago irritado com sensação de plenitude ou azia.
vitaminas
Devido a inúmeras vitaminas, as ameixas fortalecem as defesas do próprio corpo, o metabolismo e um sistema nervoso saudável.
Num relance:
- provitamina A
- Vitamina B (vários tipos)
- vitamina C
- vitamina E
Em combinação com os oligoelementos cobre e zinco, as ameixas têm um efeito calmante. Assim, eles são os companheiros perfeitos para o trabalho diário estressante. Graças ao seu alto teor de frutose de até 25 por cento, ameixas e ameixas secas fornecem energia muito rapidamente.
Outros ingredientes
As ameixas também contêm substâncias vegetais secundárias (polifenóis), fósforo, cálcio, boro e vitamina K. Estas substâncias suportam de forma sustentável o metabolismo ósseo. Especialistas sugerem que essas guloseimas ajudam a prevenir a osteoporose.
Antioxidantes e polifenóis fornecem proteção eficaz contra doenças cardiovasculares. Além disso, as antocianinas (grupo dentro dos polifenóis) retardam o processo de envelhecimento dos vasos e previnem os depósitos de gordura. Graças a essas propriedades, as ameixas previnem pressão alta, obesidade, colesterol alto e resistência à insulina.
Aviso prévio:
150 gramas são adequados para consumo diário.
Ingredientes em resumo:
- cru: 85% de água, 50 calorias por 100 gramas (0,6 gramas de gordura, 7 gramas de carboidratos, 1 grama de proteína)
- seco: 225 quilocalorias por 100 gramas
dicas e truques
As ameixas maduras podem ser preservadas com segurança por um longo período de tempo fervendo-as ou congelando-as.