A floração da cerejeira ornamental japonesa costuma chamar a atenção, especialmente na primavera. Qualquer um que os encontre ou os tenha plantado em seu próprio jardim pode se perguntar se seus frutos são comestíveis ou venenosos. Aqui está a resolução!

As frutas - uma alternativa menos popular às cerejas doces

Parecem cerejas selvagens. Sua cor é roxa a preta e amadurecem em julho. Seu diâmetro está entre 0,8 e 1 cm. Sua forma é esférica a ovóide. São os frutos da cerejeira japonesa. Ao contrário da crença popular, eles não são venenosos.

Aves famintas gostam de comer essas frutas. Mas a maior parte acaba no chão e seca. Não é à toa: essas cerejas não têm gosto de cerejas doces conhecidas. Eles são menos doces e suculentos, pois não foram vítimas de overbreeding.

Se você deseja desfrutar de deliciosas cerejas, é melhor usar uma cerejeira azeda ou doce. Mesmo com muito cuidado, a cerejeira japonesa raramente produz frutos e quando os frutos aparecem, seu número costuma ser escasso.

As flores - um elemento decorativo bonito e comestível

Além dos frutos, as flores da cerejeira japonesa, que aparecem entre o final de março e o início de abril, são comestíveis. Eles têm um sabor adocicado e podem ser usados, entre outras coisas:

  • para saladas
  • para sobremesas como pudim de baunilha e sorvete
  • para decorar comida
  • para lanchar direto da árvore

As folhas - um ingrediente incomum para saladas

Mas sua cereja ornamental tem outras partes comestíveis da planta. Se você tem a mente aberta, experimente as folhas. Você pode, por exemplo, B. fazer se você cortar a planta na primavera. As folhas são comestíveis e têm um aroma de cereja.

Eles são melhor colhidos logo após terem brotado, quando ainda estão meio verdes e muito brilhantes. Então eles são suaves e sua consistência ao mastigar é agradável e não quebradiça em contraste com as folhas mais velhas. Você pode usá-los para saladas e smoothies, por exemplo.

dicas e truques

Para os mais corajosos: A resina que escapa da madeira da cerejeira japonesa é comestível e é uma ótima 'goma de mascar natural'.

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Árvores