As flores da pitaia são particularmente impressionantes devido ao seu tamanho: com um diâmetro de até 25 cm e um comprimento de cerca de 30 cm. Embora as flores individuais abram apenas por uma noite, o período de floração se estende de junho a setembro.

A planta da fruta do dragão (lat. Hylocereus undatus) é uma espécie de cacto trepadeira que consiste em brotos delgados com raízes adesivas. As enormes flores de cor creme se formam nas extremidades dos brotos de floração nos meses de verão. As flores duram apenas uma noite, seu perfume é inebriante e lembra jasmim.
As flores imponentes se transformam em frutos de aparência não menos espetacular, que são particularmente marcantes devido à sua cor rosa brilhante e pele escamosa. A aparência bizarra da fruta exótica também é responsável pela nomeação.
dicas e truques
Os cactos do gênero Hylocereus são conhecidos por terem as maiores flores da família e são frequentemente chamados de "Rainha da Noite".