Das mais de 20.000 variedades de maçã conhecidas em todo o mundo, apenas cerca de 60 são cultivadas na Europa Central hoje de forma economicamente significativa. No entanto, pode ser bastante interessante selecionar variedades de maçã antigas e raras para o seu próprio jardim.

Escolha a variedade certa para o seu próprio jardim

A seleção da variedade certa para o seu próprio jardim depende de vários fatores para as macieiras, por exemplo:

  • a adaptação de uma variedade ao clima regional
  • a composição do solo no local
  • a colheita precoce ou tardia de maçãs
  • uso para consumo fresco ou para armazenamento
  • o desempenho da polinização em seu próprio jardim
  • o espaço disponível em seu próprio jardim

Existem livros e listas em que as variedades individuais são descritas em detalhes com suas respectivas propriedades. No entanto, muitas vezes é mais fácil para você perguntar aos seus vizinhos ou parentes na área sobre as variedades comprovadas regionalmente. Variedades conhecidas do supermercado, como Granny Smith, muitas vezes não estão entre elas, pois o clima não as combina particularmente bem em nossas latitudes.

Variedades antigas com boa resistência a doenças

As cultivares modernas de maçãs geralmente não são muito resistentes às piores doenças da maçã, mesmo com bons cuidados e podas regulares das árvores. Se você quiser evitar o uso de pesticidas contra pragas e fungicidas contra a infestação de fungos em seu jardim, você deve confiar em variedades antigas com certas resistências. Exemplos disso seriam:

  • Piros
  • retina
  • Alcmena
  • topázio
  • Renora
  • Rewena

A decisão entre consumo fresco e armazenamento

Você também deve considerar se deseja usar as maçãs frescas no momento da colheita ou se deseja armazená-las. Por vezes, existem grandes diferenças entre as diferentes variedades de maçã em termos de sabor da fruta fresca e do sumo ou mosto produzido a partir dela. Além disso, algumas variedades só podem ser armazenadas por um tempo muito limitado, enquanto outras podem ser armazenadas na adega por quase todo o inverno. Em geral, variedades precoces como Piros e Retina só podem ser armazenadas por um tempo limitado e são destinadas mais ao consumo fresco. Já as variedades Reanda, Regine e Resi, por exemplo, são armazenadas por mais tempo e o sabor melhora nesse período.

A forma da árvore deve corresponder à variedade

Não é mais uma arte misteriosa enxertar macieiras você mesmo. Para fazer isso, você geralmente precisa das seguintes coisas:

  • uma muda de maçã ou um meio de cultivo especial
  • um ou mais rebentos
  • uma faca afiada ou tesoura de poda afiada
  • uma banda para enfaixar o local da ferida

Observe, no entanto, que nem todas as variedades de maçã são necessariamente adequadas para todas as formas de crescimento. Você deve, portanto, enxertar variedades de maçã destinadas ao consumo fresco com um tempo de colheita precoce para semi-caules, se você quiser colhê-las com a escada. Se for uma variedade de pomar usada para fazer mosto, enxertá-la em uma árvore padrão também não é um problema. Quantidades maiores dos frutos geralmente menores podem crescer em uma árvore padrão e, portanto, também trazem um maior rendimento de suco. Ao mesmo tempo, você também deve ter em mente a respectiva localização em seu jardim. Se este for cercado por sebes altas que protegem contra o vento, as macieiras devem poder crescer um pouco mais. Caso contrário, a sotavento de outras plantas e edifícios, o risco de uma copa de árvore permanentemente úmida e, portanto, o risco de infestação de fungos aumenta.

Levante uma treliça de árvores frutíferas

Para uma treliça de macieiras, devem ser selecionadas variedades de crescimento fraco com frutos grandes. Como as árvores em uma treliça geralmente são relativamente ensolaradas, as variedades de maçã que amam o calor também podem ser plantadas. Boas variedades para uma treliça de maçã são:

  • rondó
  • rapsódia
  • Burlat
  • Combine variedades precoces e tardias

Se você gosta de comer maçãs frescas direto da árvore, deve prestar atenção aos diferentes tempos de colheita ao plantar várias macieiras no jardim. Enquanto variedades como Piros e Retina amadurecem no verão, variedades como Enterprise e Regine ainda podem ser consumidas frescas e armazenadas no final do outono.

Polinização de variedades para um melhor rendimento

Nem todas as áreas têm insetos selvagens ou apicultores suficientes para polinizar uma macieira. Se ainda houver algumas macieiras nas proximidades, você deve pelo menos não escolher uma macieira autoestéril para seu próprio jardim. Se você já tem várias macieiras em seu jardim e elas não estão frutificando bem, você pode aumentar o rendimento plantando uma variedade de polinizadores. As variedades adequadas com um desempenho de polinização universal varietal particularmente são:

  • Alcmena
  • ouro parmesão
  • ontário

O desempenho exato da polinização pode ser encontrado em tabelas da literatura especializada.

dicas e truques

O ideal é consultar um especialista em jardinagem da região para escolher a variedade certa. Ele pode lhe dar recomendações em primeira mão para variedades recomendadas regionalmente.

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Árvores