O fruto de certas espécies do maracujá, originário dos países da América do Sul, é chamado de maracujá. Apenas as sementes, cercadas pela polpa, são retiradas do interior da casca cortada.
A época do maracujá importado
Atualmente, a principal época do maracujá importado neste país se estende por volta de junho a fevereiro. As frutas exóticas também estão disponíveis maduras o ano todo, pois são cultivadas nos seguintes países ao redor do mundo, por exemplo:
- Havaí
- Índia
- África do Sul
- América do Sul
- Tailândia
O ressecamento da casca com superfície enrugada indica a plena maturação definitiva do maracujá. A partir deste ponto, você deve consumir o maracujá o mais rápido possível, se não quiser aceitar nenhum déficit de sabor.
Colha maracujá de seu próprio cultivo
Como planta de recipiente, a flor de maracujá também é cultivada em diferentes variedades na Europa. No entanto, é necessário cuidar muito bem das plantas se você também quiser colher frutas maduras neste país. Na estufa ou no peitoril da janela, o maracujá pode às vezes ser colhido no outono ou no início do inverno se as plantas forem aquecidas a tempo antes que as temperaturas esfriem.
dicas e truques
A época para saborear o maracujá fresco pode ser estendida se forem preparadas geleias e geleias refrescantes com sua polpa.