Os carvalhos crescem rapidamente nos primeiros anos, mesmo que não consigam acompanhar outras árvores de folha caduca. Carvalhos velhos só aumentam ligeiramente em crescimento a cada ano.
A primeira flor após 40 anos
Pode levar 40 anos para um carvalho crescer suas primeiras bolotas. As árvores só dão apreciáveis quantidades de bolotas dos 60 aos 80 anos.
Os carvalhos crescem lentamente
Enquanto as árvores jovens podem facilmente atingir uma altura de dois metros nos primeiros quatro a cinco anos, o crescimento diminui com a idade.
Os carvalhos velhos crescem apenas cerca de quatro milímetros por ano.
O fato de ainda existirem enormes carvalhos pedunculados e sésseis é porque as árvores têm entre 400 e 800 anos e muitas vezes até mais de 1.000 anos.
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Em contraste com os carvalhos brancos, os carvalhos vermelhos, encontrados na América, crescem muito mais rápido. No entanto, eles não atingem a velhice do carvalho pedunculado ou séssil.